La Kaiserschmarren è una frittata dolce gonfia che si serve con frutti rossi e marmellata di lamponi o mirtilli. E’ un dolce tipico sia in Austria che in Baviera che in Trentino! Lo sanno bene gli sciatori, che ne consumano…

Ricetta della Kaiserschmarren (Frittata dolce dell’Imperatore)

Ricetta degli spaghetti di Gragnano con baccalà mantecato, cavolfiore bruciato e briciole

Ricetta delle mezze maniche di Gragnano con straccetti di faraona al Marsala, castagne e datteri

Risotto al nero di seppia

Ricetta delle lasagne di finocchi

Ricetta del biancomangiare ai clementini

Ricetta dei crostoni di polenta tartufata con cime di rapa, involtini di Praga con scamorza affumicata e fonduta di parmigiano

Ricetta del castagnaccio finto
