Tempura: non mancate di immergere ciò che è destinato alla frittura nella pastella freddissima per non far penetrare l’olio che deve essere di girasole spremuto a freddo! Solo in questo modo otterrete un fritto imbattibile per di più accompagnato da…
I filetti di pesce persico sono comodissimi da cucinare perché si trovano con facilità già puliti e pronti per la cottura. Inoltre sono sani, veloci da preparare ed assicurano il successo sia a pranzo che a cena in tutte le…
Il lesso rifatto con le cipolle noto anche come “Francesina” perché in Francia lo stesso piatto esiste con il nome di “boeuf miroton”, è tipico della cucina toscana rustica ed è un piatto cosiddettamente di “riciclo” in quanto dà nuova vita…
Ricetta del lesso rifatto con le cipolle detto “Francesina”Leggi tutto
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