fatto in casa da me

Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta
Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta

Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta

Crostata di castagne, amarene e ricotta: un abbinamento innovativo che esalta il sapore e conferisce massima golosità grazie al suo ripieno ammaliante e morbido, così coinvolgente che spinge a mangiarne ancora fino all’ultima briciola! Dessert per tutti ma soprattutto per…

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cristina Dessert
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Ricetta degli gnocchi allo zafferano con crema di puntarelle e cannellini e salame toscano
Ricetta degli gnocchi allo zafferano con crema di puntarelle e cannellini e salame toscano

Ricetta degli gnocchi allo zafferano con crema di puntarelle e cannellini e salame toscano

Gli gnocchi allo zafferano con crema di puntarelle e cannellini e salame toscano: una combinazione vincente per il massimo gusto dalla campagna al piatto! Qui si coniugano il retrogusto amarognolo delle puntarelle e quello più neutro dei cannellini. Il tutto…

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cristina Primi
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Ricetta della torta rustica di carote e mele con formaggio di capra e profumo di rosmarino
Ricetta della torta rustica di carote e mele con formaggio di capra e profumo di rosmarino

Ricetta della torta rustica di carote e mele con formaggio di capra e profumo di rosmarino

La torta di carote è un dolce famoso nato con l’intenzione di limitare le calorie ma…diciamoci la verità….il sapore alla fine non è una grande leccornia…tant’è vero che viene spesso accompagnato da sbuffi di panna montata o palline di gelato…

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cristina Dessert
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Ricetta della Torta della nonna
Ricetta della Torta della nonna

Ricetta della Torta della nonna

La Torta della nonna è una ricetta tipica toscana, promossa a pieni voti anche da Pellegrino Artusi che ne parlava come di un dolce contadino il quale,  grazie all’ausilio di crema pasticcera e pinoli diventava un pasticcio molto gradevole. Come…

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cristina Dessert
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Ricetta del risolatte al tè matcha e crema all’arancia e mango
Ricetta del risolatte al tè matcha e crema all’arancia e mango

Ricetta del risolatte al tè matcha e crema all’arancia e mango

  Risolatte al tè matcha e crema all’arancia e mango: come si fa a consumare un dessert di una bontà stratosferica, ed insieme ricchissimo di vitamine, che rilassa ma insieme dona energia, favorisce il vigore fisico, combatte l’artrite, è antiage,…

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cristina Dessert
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Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ceci, patate, gamberi e porri sono già un mix vincente perché i sapori si associano benissimo offrendo al palato il gusto delicato ma esaltato dal porro, potente alleato in cucina e antiossidante per eccellenza. In più si accosta il tutto…

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cristina Secondi
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Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato
Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato

Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato

  Le linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato coniugano alimenti dal sapore delicato con il “rinforzo” salino del pecorino canestrato ed il gusto aromatico e molto deciso del cipollotto: alla fine si produce una vera passeggiata…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi
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Ricetta dei budini di riso al limone
Ricetta dei budini di riso al limone

Ricetta dei budini di riso al limone

I budini di riso, lungi dall’essere confusi con le piccole masse tremolanti che la nostra fantasia ci suggerirebbe, sono delle specie di cestini di pasta frolla che racchiudono del riso dolce aromatizzato al limone e spolverati di zucchero vanigliato, che…

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cristina Dessert
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