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Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata
Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata

Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata

Le lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata sono l’ideale per chi si vuole togliere lo sfizio di mangiare lasagne, ma con una montagna di verdura che le rende meno caloriche e più facilmente digeribili. Con la scamorza…

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Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave
Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave: primo piatto reso davvero particolare dal pesto di fave che, essendo privo di cottura, lascia arrivare al palato tutto l’aroma delle fave fresche. Importante è l’utilizzo del guanciale: ha davvero poco a…

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Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma
Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

L’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma ribalta il ruolo delle patate, rendendole protagoniste di un piatto unico squi-si-to ! Inebriante il gusto della scamorza affumicata che durante la cottura si fonde con…

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Ricetta della Linzertorte
Ricetta della Linzertorte

Ricetta della Linzertorte

La Linzertorte è una crostata rustica tipica di Linz, città austriaca sita tra Vienna e Salisburgo ed attraversata dal Danubio. Piuttosto essenziale, è preparata con una pasta frolla in cui compaiono farina di grano saraceno e di nocciole, ed una…

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Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata
Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata

Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata

Il millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata è un fantastico piatto, talmente versatile che può risultare un’elegante lasagna di verdure farcita, oppure un simpatico inusuale ripieno per sandwich!  In ogni caso una volta…

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Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele
Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele

Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele

I tortini di tonno e patate sono un salvacena gustoso ed elegante ma non hanno niente da invidiare ad un’ottima portata gourmet se serviti con una generosa cucchiaiata di crema di patate calda ed un calice di bollicine bionde! Facili…

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Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio
Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio

Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio

Le chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio sono deliziose, si sciolgono in bocca e finiscono subito, pertanto è necessario prepararne una quantità almeno doppia del solito per soddisfare al meglio familiari ed amici a…

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Ricetta del Bonet
Ricetta del Bonet

Ricetta del Bonet

Il Bonet è un dolce della tradizione piemontese fatto principalmente con amaretti e cacao che ha la capacità di  donare sensazioni meravigliose a chi lo mangia perché è semplice e golosissimo, oltre che molto elegante. Potrebbe sembrare molto adatto alla…

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