Lambrusco

Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta
Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta

Ricetta della crostata di castagne, amarene e ricotta

Crostata di castagne, amarene e ricotta: un abbinamento innovativo che esalta il sapore e conferisce massima golosità grazie al suo ripieno ammaliante e morbido, così coinvolgente che spinge a mangiarne ancora fino all’ultima briciola! Dessert per tutti ma soprattutto per…

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cristina Dessert
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Ricetta della trippa piccante al pomodoro e curcuma con friggitelli
Ricetta della trippa piccante al pomodoro e curcuma con friggitelli

Ricetta della trippa piccante al pomodoro e curcuma con friggitelli

La trippa piccante al pomodoro e curcuma con friggitelli è un piatto con presenza di abbondanti ortaggi  (quindi di vitamine) che lo rendono gustosissimo e più leggero di quello che qualcuno potrebbe pensare!  Ideale da preparare in anticipo perché riscaldata…

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cristina Secondi
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Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli
Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli

Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli

Gli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli sono un piatto tipicamente autunno-invernale antifreddo che crea un’atmosfera di festa e armonia ! Per prepararli fatti in casa non è raro infatti creare una collaborazione tra più…

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cristina Primi
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Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola
Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

I passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola sono un gustoso piatto che “deraglia” dalla tradizione purista, dove i passatelli sono rigorosamente serviti in brodo: qui sono trattati come i cugini gnocchetti, e sono preparati con…

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cristina Menu per le feste 6, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi
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Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno
Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Lasagne di cicoria belga per rendere finalmente accessibile un piatto altrimenti proibitivo per coloro che hanno problemi di linea o vogliono evitare appesantimenti indesiderati. Facile da preparare avendo cura di effettuare la …..cottura a tappe per garantire croccantezza ad ogni…

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cristina Primi, Secondi
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Ricetta del ragu di cotechino con pinoli e crema di patate e cavolfiore
Ricetta del ragu di cotechino con pinoli e crema di patate e cavolfiore

Ricetta del ragu di cotechino con pinoli e crema di patate e cavolfiore

Un ragù di cotechino reso ancora più goloso da una pioggia di pinoli tostati e annegato in una calda crema di patate e cavolfiore….è in questo modo che l’inverno diventa meno rigido ed il palato passa il momento migliore della…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Riciclo & valorizzo, Secondi
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Ricetta del pollo al burro di arachidi e mele
Ricetta del pollo al burro di arachidi e mele

Ricetta del pollo al burro di arachidi e mele

Pollo al burro d’arachidi e mele farcito con un golosissimo ripieno…l’aroma indimenticabile delle arachidi vi conquisterà senza lasciarvi scampo! Il tutto armonizzato a meraviglia con il gusto delle mele…non si può non trovarlo eccezionale, il risultato è davvero invitante!

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cristina Secondi
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