Menu per le Feste 4

Ricetta della vellutata di pesce, polpa di granchio e gamberi con olio al rosmarino

La vellutata di pesce è molto amata durante la stagione fredda, perché scalda senza appesantire, ed è ideale ad esempio per cena dopo un’abbuffata a pranzo, o durante un pasto con molte portate. E’ soggettivo il gusto, ma dovete provare…

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Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti
Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti

Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti

Una zuppa inglese alle pesche fatta con crema pasticcera e altre cose buonissime….tutta da mangiare, prima con  gli occhi e poi con gusto infinito! E inoltre è l’ideale per riciclare avanzi di pandoro e renderli uno spettacolo!

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Ricetta degli sformatini di cavolfiore su crema piccante di lenticchie
Ricetta degli sformatini di cavolfiore su crema piccante di lenticchie

Ricetta degli sformatini di cavolfiore su crema piccante di lenticchie

Sformatini di cavolfiore per antipasto, per primo piatto o come piatto unico: un ortaggio amico della salute, ipocalorico con proprietà antiossidanti, e che aiuta a prevenire diabete e tumori. Dopo averne parlato così bene mettiamolo all’opera con un altro alimento…

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Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle
Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle

Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle

Gli gnocchi crema di broccoli, guanciale e parmigiano di mandorle sono un piatto rustico e pieno di sapore, con un ricordo di altri tempi grazie al “parmigiano” di mandorle e pane tostati, al posto di quello vero, usati dai nostri…

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Ricetta del guazzetto di mare
Ricetta del guazzetto di mare

Ricetta del guazzetto di mare

Un guazzetto di mare va bene in tutte le stagioni: d’estate è leggero e può essere usato come piatto unico sia a pranzo che a cena o come antipasto. D’inverno è altrettanto leggero e comunque si può convertire in una…

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