La torta di riso con yogurt greco e marmellata di arance vuole lasciare un ricordo indelebile sulle vostre tavole, perché trasforma in un vero dessert quella che solitamente rappresenta una merenda o una colazione, allietando il gusto di coloro che…

La torta di riso con yogurt greco e marmellata di arance vuole lasciare un ricordo indelebile sulle vostre tavole, perché trasforma in un vero dessert quella che solitamente rappresenta una merenda o una colazione, allietando il gusto di coloro che…
I pasticcini di pasta frolla ripieni sono una merenda/dessert/colazione strepitosa! Si preparano e si farciscono la sera prima oppure la mattina per il pomeriggio, perché il ripieno deve avere il tempo di “fondersi” con l’involucro di frolla in modo che…
Il risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata ci rende più gradevole la stagione autunnale con la ricchezza dei frutti che porta e con un piatto davvero ricco e goloso dove sono utilizzati al meglio!…
Crema di limoncello: un classico che vince su tutti i fine pasto, si può regalare, si può consumare in tutte le stagioni come un vero dessert ed utilizzare in cucina! Diversa dal limoncello semplice perché è davvero ricca, golosa, irrinunciabile!…
Il rostì di verdure arricchito con speck e raclette, costituisce una maniera golosa e appagante di mangiare le verdure. Per quanto si tratti di una ricetta normalmente a base di patate, la sfida di oggi è quella di arricchire il…
I filetti di nasello con panure di pistacchio e crema di funghi all’aglio vogliono ad avvicinare maggiormente le persone al consumo di questo pesce ipocalorico e ricco di vitamine e di calcio, fosforo, ferro e iodio, molto utilizzato anche nella…
Gnocchi ripieni gratinati con mascarpone e petto d’oca affumicato: solo nei nostri sogni potremmo desiderare un piatto così appagante e piacevole! Tutto si scioglie in bocca e l’ultimo morso ci lascia con la voglia di cucinarli ancora! Capiamo subito come!
La tartare di tonno rosso è diventata un cult che quasi tutti oggi apprezzano enormemente, perché è sano, leggero, ricco di vitamine e Omega 3 ed aiuta a proteggersi dalle malattie cardiovascolari. Chi prepara questo piatto deve scegliere della materia…
La bisque di gamberi è un brodo di pesce famosissimo e piuttosto chic, si può preparare anche con gli scampi o altri crostacei. Ad oggi viene utilizzata, oltre che da sola, come strumento per insaporire risotti o come fondo…