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Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert
Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

  Gamberoni imperiali serviti con salse, burro freschissimo, uova tenere e Camembert: opulento, gustosissimo ma non eccessivamente pesante. Il piatto –pur in questa versione abbastanza basic– è l’ideale per offrire una entrata estremamente scenografica se servito in occasioni ove regnano tovagliati…

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Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana
Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Crostini di fegatini alla toscana: famosissimi e presenti in tutti gli antipasti “di terra” serviti in qualsiasi ristorante specialmente in Toscana, e su tutte le tavole familiari specialmente durante la stagione fredda ed in particolare nel periodo natalizio. E’ un…

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Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano
Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano

Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano

La parmigiana di zucca è ottima e versatilissima: potete usarla come antipasto, primo, secondo, contorno, piatto unico, spuntino, brunch, merenda, picnic, ……..ecc. ecc…….!!! Contenuto calorico della materia prima molto basso, l’abbinamento con formaggio e salsa di pomodoro non appesantisce eccessivamente…

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Ricetta della polenta con uovo al tartufo bianco
Ricetta della polenta con uovo al tartufo bianco

Ricetta della polenta con uovo al tartufo bianco

  La polenta con uovo al tartufo è sicuramente molto nutriente! Ideale nelle stagioni fredde o in occasioni di pranzo in montagna, dove l’apporto di energia è doveroso per fronteggiare il clima e la fatica degli sport invernali.

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Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero
Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero

Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero

La coda di rospo è un pesce amico delle persone impegnatissime che hanno poco tempo, perché ha un’unica spina centrale molto facile da togliere una volta cotto! Assolutamente da provare nella versione gustosissima e chic qui proposta perché anche senza averla sperimentata…

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Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato
Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

L’aspic di frutta al Moscato è un vecchio cult amico dei party, stupore dei bambini, simpatia degli adulti, facile da mangiare, fresco, giocoso. Non pensiamo però al colloso pasticcio colorato con polverine e completamente artificiale che finiva  semisbocconcellato e abbandonato alle…

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