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Ricetta dei crostoni di polenta tartufata con cime di rapa, involtini di Praga con scamorza affumicata e fonduta di parmigiano
Ricetta dei crostoni di polenta tartufata con cime di rapa, involtini di Praga con scamorza affumicata e fonduta di parmigiano

Ricetta dei crostoni di polenta tartufata con cime di rapa, involtini di Praga con scamorza affumicata e fonduta di parmigiano

I crostoni di polenta tartufata con cime di rapa, involtini di Praga con scamorza affumicata e fonduta di Parmigiano possono rappresentare un eccezionale antipasto, primo piatto o piatto unico, così fondente, morbido, dai sapori conturbanti e così appaganti che non…

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cristina Antipasti, Piatti per la degustazione del tartufo, Secondi
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Ricetta del curry rosso facile di pollo con riso Basmati
Ricetta del curry rosso facile di pollo con riso Basmati

Ricetta del curry rosso facile di pollo con riso Basmati

Il curry rosso di pollo è un piatto internazionale che tutti amano e vorrebbero saper cucinare ma sono spaventati dal pensiero che si tratti di una ricetta complicata, per cui ci vuole qualcuno che suggerisca come semplificare la preparazione senza…

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cristina Secondi, Senza categoria
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Ricetta della torta fredda morbida di biscotti al cioccolato con riso e crema al caramello salato
Ricetta della torta fredda morbida di biscotti al cioccolato con riso e crema al caramello salato

Ricetta della torta fredda morbida di biscotti al cioccolato con riso e crema al caramello salato

La torta fredda morbida di biscotti al cioccolato con riso e crema al caramello salato è un dolce così elegante, seducente e particolare che non stanca mai ed è una vera coccola che possiamo farci di tanto in tanto per…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 8
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Ricetta della peperonata con chorizo
Ricetta della peperonata con chorizo

Ricetta della peperonata con chorizo

Peperonata con chorizo: piatto unico di estrazione andalusa che si ottiene cucinando il famoso salame spagnolo con una quantità immensa di vitamine, grazie ai peperoni, pomodori, aglio e  porri. Oltre ad essere davvero gustosa, questa peperonata è anche multifunzione perché…

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cristina Cucina spagnola, Secondi
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Ricetta del tortino di carciofi con paté e pane bruschettato
Ricetta del tortino di carciofi con paté e pane bruschettato

Ricetta del tortino di carciofi con paté e pane bruschettato

Il tortino di carciofi con paté e pane bruschettato è un delizioso ed indimenticabile piatto unico che sembra rustico ma è in realtà un’experience elegante, da servire peraltro con un calice di ottime e ben fredde bollicine! La sua origine…

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cristina Antipasti, Cucina francese, Menu per le Feste 8, Secondi, Senza categoria
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Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio
Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

I pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio coniugano ortaggi di stagione alla famosa pasta di grano saraceno originaria della Valtellina e si “maritano” con dei tocchetti di salsiccia luganega, che è una roba stratosferica e dona sapore aromatico…

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cristina Primi
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Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle
Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle

Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle

I budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al Marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle sono un sontuoso dessert dai profumi squisitamente mediterranei coniugati al gusto piacevole del formaggio caprino morbido che sempre più spesso viene utilizzato…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 8
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Ricetta della torta morbida di mais al limone
Ricetta della torta morbida di mais al limone

Ricetta della torta morbida di mais al limone

Torta morbida di mais al limone: la potrete mangiare durante tutta la vita senza appesantirvi troppo e godendo dell’inebriante profumo di limone che decreta di fatto il suo enorme successo! Ebbene si, questa torta piace a tutti, è semplice da…

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cristina Dessert
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Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Il couscous è oggi molto diffuso (chi ha problemi di allergia al glutine può sostituire il couscous con miglio, grano saraceno, riso o quinoa) in tutto il mondo, anche se originariamente veniva utilizzato soprattutto in Nordafrica con verdure bollite per…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Secondi, Senza categoria
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Ricetta delle polpettine di pesce persico e porri con crema di pomodoro e stracciatella
Ricetta delle polpettine di pesce persico e porri con crema di pomodoro e stracciatella

Ricetta delle polpettine di pesce persico e porri con crema di pomodoro e stracciatella

Le polpettine di pesce persico e porri sono perfette come piatto unico con l’accompagnamento di una bella crema calda di pomodoro e dei delicati ciuffetti di stracciatella….inoltre si possono preparare in anticipo, friggerle o – ancora meglio – cuocerle in…

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cristina Antipasti, Menu per le feste 6, Secondi
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