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Ricetta degli spaghettoni aglio, olio e peperoncino con crema di peperoni abbrustoliti, alici e Primosale
Ricetta degli spaghettoni aglio, olio e peperoncino con crema di peperoni abbrustoliti, alici e Primosale

Ricetta degli spaghettoni aglio, olio e peperoncino con crema di peperoni abbrustoliti, alici e Primosale

Gli spaghettoni così cucinati sono una vera magia che potrete scoprire solo…consumandoli! Non si può capire quanto siano buoni finché non ci lasciamo rapire dalle vibrazioni della crema di peperoni abbrustoliti che avvolge gli spaghettoni rigorosamente al dente, già insaporiti…

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cristina Primi
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Ricetta degli spaghetti di Gragnano con baccalà mantecato, cavolfiore bruciato e briciole
Ricetta degli spaghetti di Gragnano con baccalà mantecato, cavolfiore bruciato e briciole

Ricetta degli spaghetti di Gragnano con baccalà mantecato, cavolfiore bruciato e briciole

Spaghetti con baccalà mantecato, cavolfiore bruciato e briciole: la cucina mediterranea ha fatto un altro  passo in direzione salute e gusto! Sono decisamente un’espressione felice di cucina sana e gustosa ma leggera, che si consuma volentieri in terrazza d’estate o…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
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Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini
Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini, il primo piatto gustoso e delicato che coniuga una pasta blasone della Puglia , e lo zafferano classicamente utilizzato in                   Lombardia per il risotto!…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta degli arrosticini con peperonata e sformatini di cardi
Ricetta degli arrosticini con peperonata e sformatini di cardi

Ricetta degli arrosticini con peperonata e sformatini di cardi

Arrosticini con peperonata e sformatini di cardi: tre preparazioni per un piatto unico gustoso e sano, ottimo da condividere in tutte le stagioni! Dedicato a chi ama cucinare ma è molto impegnato: per prepararlo ci si può portare avanti anche…

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cristina Antipasti, Secondi
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Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle
Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle

Ricetta dei budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle

I budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al Marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle sono un sontuoso dessert dai profumi squisitamente mediterranei coniugati al gusto piacevole del formaggio caprino morbido che sempre più spesso viene utilizzato…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 8
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Ricetta dei cavatelli con cannellini, vongole e bottarga
Ricetta dei cavatelli con cannellini, vongole e bottarga

Ricetta dei cavatelli con cannellini, vongole e bottarga

I cavatelli con cannellini, vongole e bottarga sono uno squisito piatto mediterraneo sano e appagante, a patto che si utilizzino ingredienti di qualità e che si segua il corretto procedimento per impedire il fastidioso inconveniente della sabbia nel piatto. Le…

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cristina Menu per le Feste 7, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
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Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi
Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi

Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi

La crema di ceci e patate con gamberi è un piatto semplice che piace davvero  tutti e variando le proporzioni può essere servito come antipasto, primo piatto o piatto unico! La sua grande versatilità lo pone in testa alle preparazioni…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 7, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare, Secondi
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