Per fare la mia torta Fiesta di riso e avena occorre coniugare due alimenti che insieme sono irresistibili: cioccolato e marmellata di clementini ! Inutile parlare di quanto sia sano utilizzare riso, fiocchi d’avena e marmellata fatta in casa per…
Il budino di riso e fiocchi di latte ai frutti rossi si lascia mangiare veramente da tutti! Infatti il suo eccezionale aroma vanigliato travolge i sensi, ed il gusto supercomfort dei fiocchi di latte uniti ad un cestino di fragole,…
La torta fredda morbida di biscotti al cioccolato con riso e crema al caramello salato è un dolce così elegante, seducente e particolare che non stanca mai ed è una vera coccola che possiamo farci di tanto in tanto per…
La torta meringata di riso con crema di pistacchio e fragoline nasce da una preparazione semplice ed economica che diventa gourmet e soddisfa il desiderio di creare un dessert che si possa mantenere più di un giorno (se non termina…
I budini di orzo al bergamotto con caprino, fichi cotti al Marsala e sbriciolata di bruttibuoni alle mandorle sono un sontuoso dessert dai profumi squisitamente mediterranei coniugati al gusto piacevole del formaggio caprino morbido che sempre più spesso viene utilizzato…
La bavarese alla panna con gelo di clementini, lamponi freschi e pistacchio è un dolce molto leggero, morbido e rinfrescante che allieta il palato alla fine di un pasto oppure in qualsiasi occasione possiate desiderarlo! La sua leggerezza porta a…
Il pudding di pane, cioccolato e pere all’amaretto è un dolce che trasforma un ingrediente di riciclo come il pane raffermo in un dessert chic dal sapore inebriante, da servire con una raffinata salsa che lo nobilita ulteriormente! Oggi si…
I cantucci ai fichi sono dei biscotti semplici da preparare ed hanno un grandissimo pregio: poiché il loro destino è quello di essere consumati piuttosto secchi, si possono conservare a meraviglia per poterli servire inzuppati nel liquore (tradizionalmente nel Vinsanto)…
La torta di riso rosso al cioccolato, arancia e noci è fatta per coloro che hanno interesse a fare colazione, merenda o a godersi un fine pasto ricchissimo di sapore ma con una ridotta quantità di zuccheri e grassi perché…
I Mochi (=si legge MOCI) sono dolcetti tradizionali tipici in Giappone, che una volta venivano fatti solo in occasioni come i festeggiamenti di fine anno o per matrimoni, mentre oggi si trovano nei migliori ristoranti giapponesi ed anche in taluni…
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