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Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata
Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata

Ricetta delle lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata

Le lasagne all’uovo con cime di rapa e scamorza affumicata sono l’ideale per chi si vuole togliere lo sfizio di mangiare lasagne, ma con una montagna di verdura che le rende meno caloriche e più facilmente digeribili. Con la scamorza…

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cristina Primi
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Ricetta delle farfalle con crema di zucchine e mazzancolle
Ricetta delle farfalle con crema di zucchine e mazzancolle

Ricetta delle farfalle con crema di zucchine e mazzancolle

Le farfalle con crema di zucchine e mazzancolle sono un piatto per tutte le stagioni, leggero e valido sia all’interno di pranzi importanti che non impegnativi; inoltre è adatto a grandi e piccoli (allergici esclusi naturalmente!). Ci si beve volentieri…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta della cheesecake bruciata al limone con confettura di ananas fatta in casa
Ricetta della cheesecake bruciata al limone con confettura di ananas fatta in casa

Ricetta della cheesecake bruciata al limone con confettura di ananas fatta in casa

La cheesecake bruciata è una tipologia di cheesecake cotta con la superficie ultragratinata ma dal risultato cremosissimo. Se si aggiunge alla preparazione una energica dose di limone e  la serviamo coperta di marmellata di ananas fatta in casa, il risultato…

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cristina Dessert
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Ricetta degli sformatini di radicchio rosso con fonduta di parmigiano
Ricetta degli sformatini di radicchio rosso con fonduta di parmigiano

Ricetta degli sformatini di radicchio rosso con fonduta di parmigiano

Gli sformatini di radicchio rosso con fonduta di parmigiano conquistano subito chi li assaggia perché il retrogusto amarognolo del radicchio rosso trevigiano abbinato al parmigiano e magari ad un calice di vino appropriato, forma una portata che stupisce perché non…

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cristina Antipasti, Riciclo & valorizzo, Secondi
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Ricetta della torta di cioccolato e nocciole con crema di ricotta e albicocche e sbriciolata di amaretti
Ricetta della torta di cioccolato e nocciole con crema di ricotta e albicocche e sbriciolata di amaretti

Ricetta della torta di cioccolato e nocciole con crema di ricotta e albicocche e sbriciolata di amaretti

Torta di cioccolato e nocciole con crema di ricotta e albicocche e sbriciolata di amaretti: già dal titolo s’intuisce che un eccellente dessert sta per soddisfare il nostro palato e quello di coloro con cui ameremo condividerlo!  Di fatto amaretti…

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cristina Dessert
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Tortini di cavolfiore e ricotta alla pizzaiola
Tortini di cavolfiore e ricotta alla pizzaiola

Tortini di cavolfiore e ricotta alla pizzaiola

I tortini di cavolfiore e ricotta alla pizzaiola sono sani, leggeri, simpatici da presentare e facili da preparare! Ideali come antipasto, si prestano ad essere serviti anche come piatto unico o snack in un party o in un pic-nic!!! Dobbiamo…

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cristina Antipasti, Lowkal & detox, Secondi, Senza categoria
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Ricetta del pasticcio di mele golden
Ricetta del pasticcio di mele golden

Ricetta del pasticcio di mele golden

Il pasticcio di mele evoca l’idea di un dolce indisciplinato, genuino, rustico, bohemien, per il quale non si debbano spendere troppe energie perché anche un cuoco alle prime armi che si attrezzi un minimo lo realizza facilmente! Le prime torte…

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cristina Dessert
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Ricetta delle cialdine di avena e grano saraceno farcite di salmone e caprino alle erbe con insalata di caco mela, primo sale, uva bianca, mirtilli e taggiasche
Ricetta delle cialdine di avena e grano saraceno farcite di salmone e caprino alle erbe con insalata di caco mela, primo sale, uva bianca, mirtilli e taggiasche

Ricetta delle cialdine di avena e grano saraceno farcite di salmone e caprino alle erbe con insalata di caco mela, primo sale, uva bianca, mirtilli e taggiasche

Le cialdine di avena e grano saraceno farcite accompagnate da una presentazione a base di frutta e primo sale costituiscono una portata molto scenografica, ma soprattutto un’idea fenomenale come brunch o piatto unico completo! Un mix di salati farciti molto…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 9, Secondi, Senza categoria
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Ricetta dello strudel di verdure con bicchierino di baccalà mantecato e crema di lenticchie rosse
Ricetta dello strudel di verdure con bicchierino di baccalà mantecato e crema di lenticchie rosse

Ricetta dello strudel di verdure con bicchierino di baccalà mantecato e crema di lenticchie rosse

Lo strudel di verdure con bicchierino di baccalà mantecato e crema di lenticchie rosse può essere considerato una portata unica, un intero pranzo o brunch, un tagliere completo e conviviale che è possibile replicare ogni volta che si vuole! Facile…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 9, Senza categoria
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