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Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave
Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave: primo piatto reso davvero particolare dal pesto di fave che, essendo privo di cottura, lascia arrivare al palato tutto l’aroma delle fave fresche. Importante è l’utilizzo del guanciale: ha davvero poco a…

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cristina Primi
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Ricetta dei budini di riso al limone
Ricetta dei budini di riso al limone

Ricetta dei budini di riso al limone

I budini di riso, lungi dall’essere confusi con le piccole masse tremolanti che la nostra fantasia ci suggerirebbe, sono delle specie di cestini di pasta frolla che racchiudono del riso dolce aromatizzato al limone e spolverati di zucchero vanigliato, che…

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cristina Dessert
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Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle
Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle

Ricetta degli gnocchi crema di broccoli, guanciale e “parmigiano” di mandorle

Gli gnocchi crema di broccoli, guanciale e parmigiano di mandorle sono un piatto rustico e pieno di sapore, con un ricordo di altri tempi grazie al “parmigiano” di mandorle e pane tostati, al posto di quello vero, usati dai nostri…

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cristina Menu per le Feste 4, Primi, Riciclo & valorizzo
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