Gli gnocchi gratinati con stufato di pollo arrosto nascono come ricetta di recupero che in realtà da vita ad un piatto unico eccellente! Ideale in caso di stagione fredda possibilmente davanti al caminetto acceso!
Tacchino alla crema di liquirizia per “svecchiare” la concezione secondo cui non si possa facilmente pensare di coniugare la carne ad altro condimento diverso da olio, burro, limone…e ci accingiamo a farlo con dei filetti spessi di tacchino…
