La crema di ceci e patate con gamberi è un piatto semplice che piace davvero tutti e variando le proporzioni può essere servito come antipasto, primo piatto o piatto unico! La sua grande versatilità lo pone in testa alle preparazioni…
Puntarelle cucinate in maniera così raffinata che l’abbinamento con la crema di patate al limone, le capesante, e i pinoli — oserei dire– è da veri Chef ! Ho imparato dai francesi ad usare il burro in alcuni piatti di…