pecorino romano

Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave
Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave: primo piatto reso davvero particolare dal pesto di fave che, essendo privo di cottura, lascia arrivare al palato tutto l’aroma delle fave fresche. Importante è l’utilizzo del guanciale: ha davvero poco a…

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cristina Primi
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Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico
Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico

Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico

Il riso cacio e uova con polpo e basilico coniuga il piatto povero tradizionale napoletano con il profumo del mare e l’inebriante basilico, irrorato da un fragrante olio extravergine di oliva! Chi pensa di non apprezzare l’abbinamento del cacio (ossia…

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cristina Menu per le Feste 9, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
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Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata
Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata

Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata

Il risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata ci rende più gradevole la stagione autunnale con la ricchezza dei frutti che porta e con un piatto davvero ricco e goloso dove sono utilizzati al meglio!…

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Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano
Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano

Ricetta della parmigiana di zucca con pecorino romano

La parmigiana di zucca è ottima e versatilissima: potete usarla come antipasto, primo, secondo, contorno, piatto unico, spuntino, brunch, merenda, picnic, ……..ecc. ecc…….!!! Contenuto calorico della materia prima molto basso, l’abbinamento con formaggio e salsa di pomodoro non appesantisce eccessivamente…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 2, Primi, Secondi
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