risotto

Ricetta delle capesante con risotto ai porri e panna di cocco
Ricetta delle capesante con risotto ai porri e panna di cocco

Ricetta delle capesante con risotto ai porri e panna di cocco

Le capesante sono un delizioso alimento che per bontà e raffinatezza si presta alla preparazione di piatti prelibati e ricercati, ideali per pranzi speciali ed importanti. Accompagnate in questo caso da un risotto fatto con porri e panna di cocco,…

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cristina Menu per le Feste 3, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare
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Ricetta dei gamberoni al prezzemolo con risotto allo spumante
Ricetta dei gamberoni al prezzemolo con risotto allo spumante

Ricetta dei gamberoni al prezzemolo con risotto allo spumante

I gamberoni al prezzemolo sono facili da preparare. Piatto può essere un primo, una portata unica, un secondo servito con risotto, un brunch. Chi pensa che l’abbinamento dei piatti di pesce con formaggio sia un sacrilegio, deve assaggiare questo! E’…

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Ricetta del Risotto supermantecato all’uovo e bonbon al Parmigiano
Ricetta del Risotto supermantecato all’uovo e bonbon al Parmigiano

Ricetta del Risotto supermantecato all’uovo e bonbon al Parmigiano

Il risotto supermantecato si chiama così perché invece di usare un ingrediente per la mantecatura, ossia quella pratica per farlo risultato ben cremoso e godibile al palato, qui se ne usano ben TRE, oltre ai simpaticissimi bonbon di Parmigiano!!! Seguite bene le…

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cristina Primi
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Ricetta del risotto con gamberi e mousse di peperoni
Ricetta del risotto con gamberi e mousse di peperoni

Ricetta del risotto con gamberi e mousse di peperoni

Il risotto con gamberi e mousse di peperoni mette in relazione sapori decisi con altri più delicati ma fondamentali per ottenere un primo contemporaneamente  energizzante e chic! In più la stracciatella fresca ed il basilico lo rendono….stratosferico! Vediamo subito come…

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