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Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave
Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave

Spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave: primo piatto reso davvero particolare dal pesto di fave che, essendo privo di cottura, lascia arrivare al palato tutto l’aroma delle fave fresche. Importante è l’utilizzo del guanciale: ha davvero poco a…

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cristina Primi
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Ricetta del crème caramel alle castagne
Ricetta del crème caramel alle castagne

Ricetta del crème caramel alle castagne

Creme caramel alle castagne: la versione intrigante del creme caramel tradizionale, perché l’aroma speciale di castagne dona a questo dessert  un richiamo irresistibile! Da provare assolutamente perché portarlo in tavola scatena subito la voglia di godere della sua freschezza e…

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cristina Cucina francese, Dessert, Menu per le Feste 9
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Ricetta del riso nero con capesante spadellate, cannellini, prezzemolo e burro all’aglio
Ricetta del riso nero con capesante spadellate, cannellini, prezzemolo e burro all’aglio

Ricetta del riso nero con capesante spadellate, cannellini, prezzemolo e burro all’aglio

Il riso nero con capesante spadellate, cannellini, prezzemolo e burro all’aglio è un piatto elegante che può arricchire le tavole in ogni stagione. Il riso nero ha proprietà antinfiammatorie, non appesantisce, è ricco di ferro, rinforza le difese immunitarie e…

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cristina Primi di mare
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Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini
Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini

Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini

La parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini è uno sformato davvero leggero e supersalutare, grazie proprio al sedano rapa che è antiossidante, ricco di vitamine, disintossicante, diuretico ed antinfiammatorio! Se nessuno l’aveva mai proposta prima…

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cristina Lowkal & detox, Secondi
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Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico
Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico

Ricetta del riso cacio e uova con polpo e basilico

Il riso cacio e uova con polpo e basilico coniuga il piatto povero tradizionale napoletano con il profumo del mare e l’inebriante basilico, irrorato da un fragrante olio extravergine di oliva! Chi pensa di non apprezzare l’abbinamento del cacio (ossia…

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cristina Menu per le Feste 9, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
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Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma
Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

L’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma ribalta il ruolo delle patate, rendendole protagoniste di un piatto unico squi-si-to ! Inebriante il gusto della scamorza affumicata che durante la cottura si fonde con…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 9, Secondi, Senza categoria
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Ricetta della Linzertorte
Ricetta della Linzertorte

Ricetta della Linzertorte

La Linzertorte è una crostata rustica tipica di Linz, città austriaca sita tra Vienna e Salisburgo ed attraversata dal Danubio. Piuttosto essenziale, è preparata con una pasta frolla in cui compaiono farina di grano saraceno e di nocciole, ed una…

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cristina Dessert
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