Il risotto al cavolo nero è un primo piatto leggero, davvero salutare che sfrutta le delizie dell’orto per donarci un’esperienza elegante e particolare. Ideale per chi ama sperimentare e scoprire idee fusion di gusto, unisce la ruvidezza amarognola del…
Ricetta degli spaghettoni aglio, olio e peperoncino con crema di peperoni abbrustoliti, alici e Primosale
Gli spaghettoni così cucinati sono una vera magia che potrete scoprire solo…consumandoli! Non si può capire quanto siano buoni finché non ci lasciamo rapire dalle vibrazioni della crema di peperoni abbrustoliti che avvolge gli spaghettoni rigorosamente al dente, già insaporiti…
Ricetta degli spaghetti guanciale e pecorino con pesto di fave
Ricetta del crème caramel alle castagne
Creme caramel alle castagne: la versione intrigante del creme caramel tradizionale, perché l’aroma speciale di castagne dona a questo dessert un richiamo irresistibile! Da provare assolutamente perché portarlo in tavola scatena subito la voglia di godere della sua freschezza e…
Ricetta del risotto primavera ai carciofi
Ricetta delle torrette di migliaccio di semolino al cocco
Torrette di migliaccio di semolino al cocco: il dessert della tradizione culinaria napoletana presentato in chiave contemporanea allo scopo di farlo conoscere a quella fascia di popolazione che rifugge i piatti abituali e sacramentali, rinunciando talvolta a scoprirne la bontà…
Ricetta del riso nero con capesante spadellate, cannellini, prezzemolo e burro all’aglio
Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini
Ricetta dell’omelette al tartufo con crema di topinambur e fonduta di parmigiano
