Antipasti

Ricetta del tortino di alici e patate con burrata

Il tortino di alici : nato da una ricetta povera inventata da pescatori, ha assunto oggi un ruolo di primo piano anche sulle tavole di maggiori pretese grazie alla combinazione con un elemento che ci consente di temperare con…

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cristina21 Marzo 201717 Dicembre 2020 Antipasti, Menu per le Feste 4, Secondi

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Ricetta delle crepes di farina di castagne in torre

Una torre di crepes di farina di castagne può fare miracoli: è impossibile resistere! L’utilizzo della farina di castagne era molto diffuso ai tempi dei nostri nonni. Allora la farina bianca che si doveva usare per il pane…

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cristina18 Marzo 201728 Marzo 2017 Antipasti, Secondi

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Ricetta della tagliata di pollo con uva in insalata

Tagliata di pollo con uva in insalata. Vi raccomandiamo di prender buona nota di questa preparazione che riesce a far elevare della carne di pollo arrostita ad un livello molto scenografico, nonché può rappresentare il piatto unico risolutivo per degli ospiti…

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cristina30 Gennaio 201731 Maggio 2017 Antipasti, Lowkal & detox, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi

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Ricetta della quiche di gnocchi ripieni

La quiche di gnocchi ripieni è un’esplosione di gusto che lascia un appagamento totale….ma per parlarne con nostalgia e desiderarla con decisione, bisogna mangiarla molto saltuariamente ed assaporarla con lentezza…in compagnia di amici e magari davanti ad un bel caminetto acceso !…

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cristina15 Gennaio 201721 Marzo 2017 Antipasti, Primi, Secondi

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Ricetta dei fagottini di foglie di vite

Fagottini di foglie di vite ripieni di riso e prosciutto di maiale, un piatto unico di provenienza greca dove spesso il trito di carne del ripieno è costituito da agnello. Qui se ne propone una versione con prosciutto di maiale…

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cristina10 Gennaio 201726 Marzo 2017 Antipasti, Cucina greca, Secondi

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Ricetta del salmone e arance rosse

Salmone e arance rosse, un piatto di elegante proposizione come entrata in un menu estivo leggero oppure come insalata scomposta su piatto riscaldato nelle altre stagioni. Ideale per la degustazione di un sopraffino olio extravergine di oliva. A…

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cristina17 Dicembre 201631 Maggio 2017 Antipasti, Lowkal & detox, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi

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