La Charlotte ai fichi e lamponi con crema al bergamotto è un semifreddo fantastico che piace per la sua morbidezza ed il suo ripieno goloso. In questa versione la crema pasticcera al profumatissimo bergamotto ed una generosa dose di fichi…
Ricetta della Torta della nonna
Ricetta della Chantilly con cachi, marrons glacés, cioccolato e crumble di amaretti
La Chantilly con cachi, marrons glacés, cioccolato e crumble di amaretti è un dessert sontuoso, indimenticabile, nel quale la iniziale ricchezza espressa da panna e crema viene contrastata dalla rinfrescante leggerezza intermedia della polpa di cachi, fino a raggiungere l’ultimo…
Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti
