cucinamediterranea

Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Le trofie alla carbonara di mare e carciofi sono un piatto unico dallo stile mediterraneo. Molto equilibrato, contiene carboidrati, proteine e verdura e può essere mantecato con le uova per una carbonara più classica, o con un cucchiaio di zafferano…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofiLeggi tutto
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Il couscous è oggi molto diffuso (chi ha problemi di allergia al glutine può sostituire il couscous con miglio, grano saraceno, riso o quinoa) in tutto il mondo, anche se originariamente veniva utilizzato soprattutto in Nordafrica con verdure bollite per…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Secondi, Senza categoria
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschiLeggi tutto
Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga
Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

I tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga sono un meraviglioso piatto di cucina mediterranea che non potrà mai essere efficacemente riprodotto a meno che non si utilizzino ingredienti veraci, freschi  e di altissima qualità come quelli…

Condividi sui social:
cristina Menu per le feste 6, Primi di mare
Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottargaLeggi tutto
Ricetta del gazpacho andaluso con ajoli e olive verdi
Ricetta del gazpacho andaluso con ajoli e olive verdi

Ricetta del gazpacho andaluso con ajoli e olive verdi

Il gazpacho è una crema fredda di pomodoro, cetriolo e peperone tipica della Spagna e in particolare dell’Andalusia. Nasce fin dai tempi dell’invasione araba, poi si evolve con l’aggiunta di verdure come piatto contadino e povero ma, come tante cose,…

Condividi sui social:
cristina Cucina spagnola
Ricetta del gazpacho andaluso con ajoli e olive verdiLeggi tutto
Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood
Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood

Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood

Quinoa tricolore con burrata e superfood è un abbinamento mediterraneo ed insieme internazionale, con in più l’orgoglio della nostra burrata fresca che ingolosisce la portata.La quinoa è già un superfood antiossidante grazie al suo apporto di vitamine, minerali, è priva…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Secondi, Senza categoria
Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfoodLeggi tutto
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ceci, patate, gamberi e porri sono già un mix vincente perché i sapori si associano benissimo offrendo al palato il gusto delicato ma esaltato dal porro, potente alleato in cucina e antiossidante per eccellenza. In più si accosta il tutto…

Condividi sui social:
cristina Secondi
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabiLeggi tutto
error: Non copiare grazie!