I lumaconi ripieni sono un primo piatto sostanzioso fatto con un tipo di pasta che si cucina un po’ alla maniera dei cannelloni o delle lasagne e sono molto coreografici perché ognuno è una microporzione del piatto e per questo…
Le quaglie ripiene di fichi e salsiccia sono gustose, scenografiche e relativamente semplici da preparare. Grazie a tutto questo, e alla stagione fredda, si consumano volentieri con un bel bicc hiere di vino rosso in occasioni conviviali come piatto della…
La trippa alla boscaiola è una mia personale versione per cucinare- rendendole onore- questa grande amica dei fornelli. Peraltro non va dimenticato che la trippa di per se sarebbe piuttosto ipocalorica e soprattutto è ricca di collagene, eccellente supporto antinvecchiamento…
Pollo al burro d’arachidi e mele farcito con un golosissimo ripieno…l’aroma indimenticabile delle arachidi vi conquisterà senza lasciarvi scampo! Il tutto armonizzato a meraviglia con il gusto delle mele…non si può non trovarlo eccezionale, il risultato è davvero invitante!
Il risotto alle pere è un piatto chic adatto in tutte le stagioni. L’utilizzo di pere antiossidanti e ricche di vitamine e la scorza d’arancia rendono unico l’aroma di questo primo, ideale per buongustai e sperimentatori!
Ricetta del risotto alle pere, salsicce e pesto di scorza d’aranciaLeggi tutto
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