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Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini
Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini, il primo piatto gustoso e delicato che coniuga una pasta blasone della Puglia , e lo zafferano classicamente utilizzato in                   Lombardia per il risotto!…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco
Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco

Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco

Stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco: avete mai fatto una piccola contaminazione di una preparazione casalinga trasformandola in una portata fusion buona da impazzire? Io si! E vi regalo la ricetta per provarla e servirla in…

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cristina Menu per le Feste 8, Secondi
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Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio
Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

I pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio coniugano ortaggi di stagione alla famosa pasta di grano saraceno originaria della Valtellina e si “maritano” con dei tocchetti di salsiccia luganega, che è una roba stratosferica e dona sapore aromatico…

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cristina Primi
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Ricetta del risotto al radicchio rosso, gorgonzola e salsiccia
Ricetta del risotto al radicchio rosso, gorgonzola e salsiccia

Ricetta del risotto al radicchio rosso, gorgonzola e salsiccia

Il risotto al radicchio rosso, gorgonzola e salsiccia è una piccola ghiottoneria che ogni tanto possiamo concederci! D’altronde siamo italiani, disponiamo d’ingredienti di ottima qualità, la nostra è la migliore cucina al mondo, per questo è davvero difficile sfuggire alla…

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cristina Primi
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Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro
Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro

Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro

Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro: materia prima eccellente della cucina italiana combinata per dare emozioni e rimpianti finché non si farà il bis di questo raffinato piatto dal gusto imperdibile!

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cristina Menu per le Feste 7, Primi
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Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse
Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse?!? Ma certo! Non potete immaginare l’amabilità assunta dal sughetto grazie all’utilizzo della mela annurca, frutto blasonato che si sposa a meraviglia con il gusto delle olive piccanti…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Riciclo & valorizzo
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