patate

Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini
Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini

Ricetta della parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini

La parmigiana bianca di sedano rapa e patate con besciamella di porcini è uno sformato davvero leggero e supersalutare, grazie proprio al sedano rapa che è antiossidante, ricco di vitamine, disintossicante, diuretico ed antinfiammatorio! Se nessuno l’aveva mai proposta prima…

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cristina Lowkal & detox, Secondi
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Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma
Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

Ricetta dell’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma

L’arrosto di patate e scamorza affumicata con chili ai peperoni e besciamella alla curcuma ribalta il ruolo delle patate, rendendole protagoniste di un piatto unico squi-si-to ! Inebriante il gusto della scamorza affumicata che durante la cottura si fonde con…

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cristina Antipasti, Secondi, Senza categoria
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Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata
Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata

Ricetta del millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata

Il millefoglie di patate, porri e zucchine con prosciutto di Praga e scamorza affumicata è un fantastico piatto, talmente versatile che può risultare un’elegante lasagna di verdure farcita, oppure un simpatico inusuale ripieno per sandwich!  In ogni caso una volta…

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cristina Antipasti
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Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele
Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele

Ricetta dei tortini di tonno e patate al basilico con salsa di senape al miele

I tortini di tonno e patate sono un salvacena gustoso ed elegante ma non hanno niente da invidiare ad un’ottima portata gourmet se serviti con una generosa cucchiaiata di crema di patate calda ed un calice di bollicine bionde! Facili…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 8, Secondi, Senza categoria
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Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero
Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero

Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero

Il riso e patate mantecato all’aglione e pesto di cavolo nero è un salutare primo piatto ricco di sapori che sfrutta le ricchezze dell’orto offrendo una portata grintosa e speciale, ottima da abbinare a vini bianchi di pregio con e…

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cristina Menu per le Feste 8, Primi
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Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio
Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

Ricetta dei pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio

I pizzoccheri nell’orto con luganega ai semi di finocchio coniugano ortaggi di stagione alla famosa pasta di grano saraceno originaria della Valtellina e si “maritano” con dei tocchetti di salsiccia luganega, che è una roba stratosferica e dona sapore aromatico…

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cristina Primi
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Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi
Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi

Ricetta della crema di ceci e patate con gamberi

La crema di ceci e patate con gamberi è un piatto semplice che piace davvero  tutti e variando le proporzioni può essere servito come antipasto, primo piatto o piatto unico! La sua grande versatilità lo pone in testa alle preparazioni…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 7, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare, Secondi
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Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero
Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero

Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero

La pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero è un eccellente modo per dare nuova vita al troppo cibo acquistato durante le feste di fine anno, tuttavia niente esclude che se ne faccia un utilizzo appositamente valutato…

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cristina Piatti per la degustazione del tartufo, Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta dello sformato di verdure e lenticchie con crema di parmigiano al basilico
Ricetta dello sformato di verdure e lenticchie con crema di parmigiano al basilico

Ricetta dello sformato di verdure e lenticchie con crema di parmigiano al basilico

Un tiepido sformato di verdure appena preparato, una colata di crema calda di parmigiano aromatizzata al basilico, una coppetta di bollicine fredde…bingo! Il pranzo-brunch-aperitivo-cena leggero ma gustoso ed elegante tutto insieme! Facile ed economico da preparare e ricco di vitamine…

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