patate

Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati
Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

I tortini di patate e salmone sono morbidi e golosi, affogati in una crema davvero gustosa, il tutto  arricchito con semi di girasole tostati e leggermente salati per rendere ancora più stuzzicante la portata! Antipasto, piatto unico, secondo piatto, sono…

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Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi
Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi

Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi

L’insalata di pollo è universale, internazionale, irrinunciabile, e normalmente viene utilizzato il petto di pollo grigliato….ma possiamo fare una versione con pollo lesso, per niente banale  (e intrigante col sapore frizzante del wasabi!)  che ci farà di sicuro leccare i…

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Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola
Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

I passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola sono un gustoso piatto che “deraglia” dalla tradizione purista, dove i passatelli sono rigorosamente serviti in brodo: qui sono trattati come i cugini gnocchetti, e sono preparati con…

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Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ceci, patate, gamberi e porri sono già un mix vincente perché i sapori si associano benissimo offrendo al palato il gusto delicato ma esaltato dal porro, potente alleato in cucina e antiossidante per eccellenza. In più si accosta il tutto…

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Ricetta del pollo con salsa barbecue alle pesche su crema di patate al Montasio
Ricetta del pollo con salsa barbecue alle pesche su crema di patate al Montasio

Ricetta del pollo con salsa barbecue alle pesche su crema di patate al Montasio

Rendere il pollo con salsa barbecue alle pesche con crema di patate al Montasio un piatto Principe della tavola è un dovere…riuscirete a dimostrarvi eccellenti chef anche con molti invitati senza peraltro spendere cifre allarmanti. Valido sia in stagioni fredde che calde, può…

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Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate
Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Scamerita di maiale sotto forma di fettine ben rosolate, accompagnate da una caponatina di verdure grigliate su fette di patate caldissime…in caso di appetito, troverete gustosissima soddisfazione ! Una preparazione robusta, ideale per buone forchette, ma a dispetto della consistente…

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Ricetta dei filetti di pesce persico gratinati con patate cipolle salvia
Ricetta dei filetti di pesce persico gratinati con patate cipolle salvia

Ricetta dei filetti di pesce persico gratinati con patate cipolle salvia

I filetti di pesce persico sono comodissimi da cucinare perché si trovano con facilità già puliti e pronti per la cottura. Inoltre sono sani, veloci da preparare ed assicurano il successo sia a pranzo che a cena in tutte le…

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Ricetta della vellutata di patate all’aglio con gamberi
Ricetta della vellutata di patate all’aglio con gamberi

Ricetta della vellutata di patate all’aglio con gamberi

  La vellutata di patate all’aglio e gamberi è un piatto di grande fascino perché può rappresentare un caldo piatto unico da corroborare con fette di pane leggermente abbrustolite per una versione più rustica oppure una crema di patate molto…

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Ricetta dei funghi ripieni di paté su crema di verza e patate
Ricetta dei funghi ripieni di paté su crema di verza e patate

Ricetta dei funghi ripieni di paté su crema di verza e patate

I funghi ripieni di paté serviti su una appagantissima crema di verza e patate sono un piatto molto confort, domenicale, adatto ad un brunch invernale o come sorpresa in un menu di tre o più portate. Addirittura se accompagnato con fette…

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