Lowkal & detox

Ricetta della zuppa di carote al latte con riso venere e nocciole
Ricetta della zuppa di carote al latte con riso venere e nocciole

Ricetta della zuppa di carote al latte con riso venere e nocciole

Una zuppa di carote che non ti aspetti, da servire bollente in inverno e tiepida nelle stagioni più calde. Contenuto fortemente detox, antiossidante, antiage senza rinunciare al gusto. Ideale per sportivi e perfino per coloro che vogliono servire un pranzo…

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Ricetta della zuppa di daikon alla crema di latte
Ricetta della zuppa di daikon alla crema di latte

Ricetta della zuppa di daikon alla crema di latte

Una zuppa di daikon (il daikon è chiamato anche ravanello cinese, è bianco ed ha la forma di una grossa carota e…udite udite, ha un apporto calorico di sole 19 kcal per 100g. !!!) è l’ ideale per scaldarsi e disintossicarsi…

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Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi
Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi

Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi

Il millefoglie di carne salada è una portata che di recente ha avuto un boom di consensi grazie alla ormai larga diffusione di questo carpaccio di carne che trae origine dalla zona del Trentino Alto Adige, da sempre territorio esperto…

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Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni
Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni

Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni

Lo sformato di cavolo e broccoli è un piatto da mangiare spesso in quanto gli esperti parlano sempre di queste verdure come aiuto alla digestione, alla diuresi, e soprattutto ci informano che sono antiossidanti ed hanno infinite proprietà antitumorali. Non…

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Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata
Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata

Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata

Smoothie té, fragole e zenzero ad accompagnare dei fantastici involtini di peperoni, acciughe e burrata! Vogliamo creare un brunch leggero e stuzzicante? Volete trasformare una semplice merenda in un invito di gran classe con 2 idee piuttosto  light ed eccezionalmente…

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Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert
Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

  Gamberoni imperiali serviti con salse, burro freschissimo, uova tenere e Camembert: opulento, gustosissimo ma non eccessivamente pesante. Il piatto –pur in questa versione abbastanza basic– è l’ideale per offrire una entrata estremamente scenografica se servito in occasioni ove regnano tovagliati…

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Ricetta delle Trofie con ragù di fagiolini al formaggio
Ricetta delle Trofie con ragù di fagiolini al formaggio

Ricetta delle Trofie con ragù di fagiolini al formaggio

Trofie con ragù di fagiolini al formaggio   Le Trofie con ragù di fagiolini al formaggio trovano largo consenso per unire ad una pasta fresca molto invitante un “ragù” fatto con molta verdura, quindi viene consumato come piatto unico gustosissimo, adatto anche ai…

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Ricetta del risotto ai porcini, guanciale e topinambur
Ricetta del risotto ai porcini, guanciale e topinambur

Ricetta del risotto ai porcini, guanciale e topinambur

Il risotto ai porcini è un classico della cucina italiana, ma non cessa di essere il protagonista di abbinamenti molto studiati per scoprire evoluzioni raffinate che scatenano sempre grandi apprezzamenti . Qui viene proposto “gemellato” col topinambur, un potente antiossidante estremamente…

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Ricetta della vellutata di taralli e topinambur ai peperoni
Ricetta della vellutata di taralli e topinambur ai peperoni

Ricetta della vellutata di taralli e topinambur ai peperoni

Vellutata di taralli e topinambur ai peperoni…supercomfort, buonissima e light! Affinché sia veramente light, è necessario che non abbondiate con la quantità di taralli da usare nella preparazione,,, ma questi danno una cremosità ed un sapore fantastico, per cui sta…

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