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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero
Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero

Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero

Amaretti fatti in casa e cioccolato allo zenzero: esplode l’energia e cancella il grigiore di una domenica di pioggia o semplicemente rende magica qualsiasi serata un pò fredda o una merenda con amici! Lo zenzero è una radice piena di…

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cristina Dessert
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Ricetta dei biscotti gialletti
Ricetta dei biscotti gialletti

Ricetta dei biscotti gialletti

I gialletti sono ricordi dell’infanzia, rammentano la nonna, il profumo di biscotti appena sfornati, la merenda spensierata…si possono fare in tutte le stagioni e se avanzano si conservano in luogo asciutto anche per alcuni giorni! Veloci da preparare, sono per…

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cristina Dessert
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Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate
Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate

Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate

I paccheri sono un tipo di pasta particolare, essendo molto grandi si prestano a dei primi sugosi perché il segreto è farli saltare a lungo nel condimento affinché lo assorbano e restituiscano tutto il sapore che è diventato parte di…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate
Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Scamerita di maiale sotto forma di fettine ben rosolate, accompagnate da una caponatina di verdure grigliate su fette di patate caldissime…in caso di appetito, troverete gustosissima soddisfazione ! Una preparazione robusta, ideale per buone forchette, ma a dispetto della consistente…

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cristina Secondi
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Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana
Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Crostini di fegatini alla toscana: famosissimi e presenti in tutti gli antipasti “di terra” serviti in qualsiasi ristorante specialmente in Toscana, e su tutte le tavole familiari specialmente durante la stagione fredda ed in particolare nel periodo natalizio. E’ un…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 2
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Ricetta dei pancakes con caprino e marmellata di fichi
Ricetta dei pancakes con caprino e marmellata di fichi

Ricetta dei pancakes con caprino e marmellata di fichi

I pancakes sono nati dai Greci che hanno fatto i primi impastando acqua e farina, ma il loro massimo apprezzamento è un retaggio Nordamericano . In Europa sono comunque diffusi ovunque grazie alla versatilità del loro utilizzo. Sono ottimi soprattutto…

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cristina Antipasti, Secondi
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