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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della Torta Delizia alle mandorle
Ricetta della Torta Delizia alle mandorle

Ricetta della Torta Delizia alle mandorle

Torta Delizia alle mandorle : ricordi dell’infanzia e soprattutto è il mio  preferito, dato che adoro le mandorle! La ricetta proviene dalla Sicilia, terra di mandorli, ed è un dolce elegante per veri golosi …, ma ognuno conosce i propri…

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cristina Dessert
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Ricetta del curry di pollo e verdure
Ricetta del curry di pollo e verdure

Ricetta del curry di pollo e verdure

Il curry di pollo è solo una delle innumerevoli ricette che si possono realizzare sfruttando questa miscela di spezie dal sapore inconfondibile. In questa versione viene accompagnato con patate dolci e piselli, ma nel sughetto possono essere cucinati praticamente tutti…

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cristina Secondi
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Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero
Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero

Ricetta degli amaretti e cioccolato in tazza allo zenzero

Amaretti fatti in casa e cioccolato allo zenzero: esplode l’energia e cancella il grigiore di una domenica di pioggia o semplicemente rende magica qualsiasi serata un pò fredda o una merenda con amici! Lo zenzero è una radice piena di…

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cristina Dessert
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Ricetta dei biscotti gialletti
Ricetta dei biscotti gialletti

Ricetta dei biscotti gialletti

I gialletti sono ricordi dell’infanzia, rammentano la nonna, il profumo di biscotti appena sfornati, la merenda spensierata…si possono fare in tutte le stagioni e se avanzano si conservano in luogo asciutto anche per alcuni giorni! Veloci da preparare, sono per…

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cristina Dessert
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Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate
Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate

Ricetta dei paccheri con polpettine di pesce al forno e verdure stufate

I paccheri sono un tipo di pasta particolare, essendo molto grandi si prestano a dei primi sugosi perché il segreto è farli saltare a lungo nel condimento affinché lo assorbano e restituiscano tutto il sapore che è diventato parte di…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate
Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Ricetta della scamerita di maiale con caponatina piccante di verdure grigliate

Scamerita di maiale sotto forma di fettine ben rosolate, accompagnate da una caponatina di verdure grigliate su fette di patate caldissime…in caso di appetito, troverete gustosissima soddisfazione ! Una preparazione robusta, ideale per buone forchette, ma a dispetto della consistente…

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cristina Secondi
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Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana
Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Ricetta dei crostini di fegatini alla toscana

Crostini di fegatini alla toscana: famosissimi e presenti in tutti gli antipasti “di terra” serviti in qualsiasi ristorante specialmente in Toscana, e su tutte le tavole familiari specialmente durante la stagione fredda ed in particolare nel periodo natalizio. E’ un…

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cristina Antipasti, Menu per le Feste 2
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