I lumaconi ripieni sono un primo piatto sostanzioso fatto con un tipo di pasta che si cucina un po’ alla maniera dei cannelloni o delle lasagne e sono molto coreografici perché ognuno è una microporzione del piatto e per questo…
Gli gnocchi gratinati con stufato di pollo arrosto nascono come ricetta di recupero che in realtà da vita ad un piatto unico eccellente! Ideale in caso di stagione fredda possibilmente davanti al caminetto acceso!
Il filetto di manzo piace a tutti gli amanti della carne ben cucinata ed accostata, scopriamo come presentarlo con eleganza evitando appesantimenti e utilizzando tra questa portata e la successiva un delizioso sorbetto al melone!
Sformatini al formaggio: sono così invitanti che nessuno se li perde, specialmente se accompagnati da una crema piccante di pomodoro e panna! Tutti ne sono conquistati per il loro gusto molto confort ! In questo caso sono resi davvero golosi per effetto…
I funghi ripieni di paté serviti su una appagantissima crema di verza e patate sono un piatto molto confort, domenicale, adatto ad un brunch invernale o come sorpresa in un menu di tre o più portate. Addirittura se accompagnato con fette…
Galette bretonne la IRRESISTIBILE! Molto più della normale crepe, ispira particolare appetito perché l’utilizzo della farina di grano saraceno nell’impasto le conferisce un color semola che sa di rustico, di verace, di integrale, di genuino. La base di farina di grano…
Lasagne nella versione con pesce, porri e zucchine: rimarrete stupiti! Piatto ideale in inverno che può essere riproposto anche il giorno dopo, riscaldato, perché l’abbinamento degli ingredienti realizza un vero primo super-confort di lasagne reso un po’ più leggero dalla…
Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchineLeggi tutto
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