Benvenuto!
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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi
Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi

Ricetta del millefoglie di carne salada con pesto di pomodori secchi

Il millefoglie di carne salada è una portata che di recente ha avuto un boom di consensi grazie alla ormai larga diffusione di questo carpaccio di carne che trae origine dalla zona del Trentino Alto Adige, da sempre territorio esperto…

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Ricetta della marmellata di mandarino con semi di papavero nel plateau d’autunno
Ricetta della marmellata di mandarino con semi di papavero nel plateau d’autunno

Ricetta della marmellata di mandarino con semi di papavero nel plateau d’autunno

La marmellata di mandarino per il suo gusto caratteristico e speciale, oltre a trovare posto sulle nostre tavole come elemento di grande successo nei dessert  o in quello non meno banale della colazione fatta in casa con cose sane e…

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Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni
Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni

Ricetta dello sformato di cavolo e broccoli con spiedini di pollo e peperoni

Lo sformato di cavolo e broccoli è un piatto da mangiare spesso in quanto gli esperti parlano sempre di queste verdure come aiuto alla digestione, alla diuresi, e soprattutto ci informano che sono antiossidanti ed hanno infinite proprietà antitumorali. Non…

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Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata
Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata

Ricetta dello smoothie té fragole e zenzero con involtini di peperone, acciughe e burrata

Smoothie té, fragole e zenzero ad accompagnare dei fantastici involtini di peperoni, acciughe e burrata! Vogliamo creare un brunch leggero e stuzzicante? Volete trasformare una semplice merenda in un invito di gran classe con 2 idee piuttosto  light ed eccezionalmente…

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Ricetta della tagliata di pollo con insalata di patate allo tzatziki e sorbetto di maionese di pomodoro
Ricetta della tagliata di pollo con insalata di patate allo tzatziki e sorbetto di maionese di pomodoro

Ricetta della tagliata di pollo con insalata di patate allo tzatziki e sorbetto di maionese di pomodoro

La tagliata di pollo nasce nel terzo millennio per un utilizzo molto rapido della carne di pollo, molto consumata nelle diete sportive, nei regimi alimentari dimagranti e convalescenti. Qui abbiamo scelto di nobilitarlo per non dimenticare che può servire anche in…

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Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert
Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

Ricetta dei gamberoni imperiali con ajoli e Camembert

  Gamberoni imperiali serviti con salse, burro freschissimo, uova tenere e Camembert: opulento, gustosissimo ma non eccessivamente pesante. Il piatto –pur in questa versione abbastanza basic– è l’ideale per offrire una entrata estremamente scenografica se servito in occasioni ove regnano tovagliati…

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Ricetta della omelette porri e peperoni al prosciutto e formaggio
Ricetta della omelette porri e peperoni al prosciutto e formaggio

Ricetta della omelette porri e peperoni al prosciutto e formaggio

L’ omelette porri e peperoni è meno pesante delle omelettes tradizionali estremamente ricche di formaggi, burro o panna, perché composta in parte di verdure che oltre a diminuirne il contenuto calorico la rendono simpatica alla vista per il melange di colori.…

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Ricetta degli hamburger alla greca con insalata greca e tzatziki alla stracciatella di bufala
Ricetta degli hamburger alla greca con insalata greca e tzatziki alla stracciatella di bufala

Ricetta degli hamburger alla greca con insalata greca e tzatziki alla stracciatella di bufala

Gli hamburger alla greca sono gustosissimi, piacciono a tutti e sono davvero ben abbinati ad una insalata greca verace e ad uno tzatziki realizzato con una cremosa e densa stracciatella di bufala! Durante la stagione calda è un piatto da…

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