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Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Le trofie alla carbonara di mare e carciofi sono un piatto unico dallo stile mediterraneo. Molto equilibrato, contiene carboidrati, proteine e verdura e può essere mantecato con le uova per una carbonara più classica, o con un cucchiaio di zafferano…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare
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Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone
Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone

Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone

La torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone è un dolce economico e piuttosto light,  buonissimo leggermente tiepido, che può essere consumato a colazione e a merenda. In questa occasione è stato cotto con un…

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cristina Dessert
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Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga
Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga

Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga

Le lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga sono molto contemporanee e versatili perché si possono consumare in semplicità oppure leggermente arricchite durante la composizione degli strati allo scopo di esaltarne il gusto già fantastico e raffinato! Validissime in…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero
Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero

Ricetta della pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero

La pasta e patate con ragù di cotechino e tartufo nero è un eccellente modo per dare nuova vita al troppo cibo acquistato durante le feste di fine anno, tuttavia niente esclude che se ne faccia un utilizzo appositamente valutato…

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cristina Piatti per la degustazione del tartufo, Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini
Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini

Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini

Pastierine alla crema di nocciola e profumo di clementini: delizioso ed irresistibile intermezzo ideale in qualsiasi occasione! Non solo tè delle cinque, party, colazione o merenda, ma anche dessert. Il massimo lo rivelano servite tiepide, perché in questo modo crema…

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cristina Dessert
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Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia
Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Flapjack è un vocabolo britannico che evoca colazione, merenda o snack energetici come supporto nello sport ma ingenerale validi in ogni momento della giornata! Si trovano ormai in tutti i supermercati anche in confezione monodose. La domanda è: se amate…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna
Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Bocconcini di lonza di maiale stufati con polenta taragna: un piatto che rende facile consumare carne stufata in umido che invece di essere grassa e pesante, è resa più leggera, digeribile, arricchita di verdure in quantità e profumata con aromi…

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cristina Primi, Secondi
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Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati
Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

I tortini di patate e salmone sono morbidi e golosi, affogati in una crema davvero gustosa, il tutto  arricchito con semi di girasole tostati e leggermente salati per rendere ancora più stuzzicante la portata! Antipasto, piatto unico, secondo piatto, sono…

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cristina Antipasti, Secondi
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Ricetta della crostata agli amaretti con crema chantilly allo yogurt greco
Ricetta della crostata agli amaretti con crema chantilly allo yogurt greco

Ricetta della crostata agli amaretti con crema chantilly allo yogurt greco

La crostata agli amaretti con crema chantilly allo yogurt greco è un irresistibile dessert reso  goloso dall’accostamento d’ingredienti davvero ghiotti, e di facile realizzazione, quindi ci piace moltissimo!   Inoltre può essere servito come fine pasto, per merenda, per un party…

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cristina Dessert
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