La torta di miglio e orzo allo yogurt con fragole e pistacchi (Sentieri di fragole) è costituita da una base di cereali trasformati in un grande biscottone zeppo di antiossidanti ad alto contenuto di vitamine. Questo viene ricoperto da un…
La Torta della nonna è una ricetta tipica toscana, promossa a pieni voti anche da Pellegrino Artusi che ne parlava come di un dolce contadino il quale, grazie all’ausilio di crema pasticcera e pinoli diventava un pasticcio molto gradevole. Come…
Risolatte al tè matcha e crema all’arancia e mango: come si fa a consumare un dessert di una bontà stratosferica, ed insieme ricchissimo di vitamine, che rilassa ma insieme dona energia, favorisce il vigore fisico, combatte l’artrite, è antiage,…
La torta di zucca all’arancia con mele e crema è un concentrato di vitamine e bontà da non perdere! Importanti sono le proporzioni tra polpa di zucca, resto degli ingredienti e metodo di cottura per trarre il gusto massimo da…
Crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie sia perché è verdura di stagione, sia perché si ha voglia di berci un vino di alto livello che ci sta benissimo, quindi diventano irrinunciabili! Da segnalare che il gusto leggermente…
La torta di riso soffiato, amaretti, cioccolato e arancia si avvale di una base cotta in forno e successivamente un arricchimento al gusto di arancia e cioccolato che insieme si sposano benissimo. Completa il quadro con una copertura scenografica e tutta…
Quiche di porri, fiori di zucca, zucchine e mortadella di pollo per godere dell’incredibile piacere di concedersi quello che appare come un peccaminoso tuffo nelle calorie ed invece è un piatto goloso che strizza l’occhio alla leggerezza, senza rinunciare al…
La torta di crema all’ananas con frutta multicolore è gioiosa e amica della buona forma fisica perché oltre a tanta frutta è parzialmente realizzata con il riso shirataki. Si tratta di un materiale alimentare insapore praticamente a calorie zero. Questo…
Sformato di lenticchie, patate e porri non significa mancante di gusto! Infatti basta assaggiarlo per capire che ogni tanto un pasto più salutare può farci stare bene, e che in questo caso possiamo trarre comunque grande energia da ortaggi, frutti…
Quinoa tricolore con burrata e superfood è un abbinamento mediterraneo ed insieme internazionale, con in più l’orgoglio della nostra burrata fresca che ingolosisce la portata.La quinoa è già un superfood antiossidante grazie al suo apporto di vitamine, minerali, è priva…