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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia
Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia

Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia

La torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia è un eccellente modo per utilizzare il panbrioche che inizia a diventare raffermo per trasformarlo in un accattivante e aromatico dolce che allieterà il vostro palato in ogni occasione da mattina a…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche
Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche

Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche

Lo sformato di finocchi è un piatto così versatile che può essere servito sia come contorno che come piatto unico. In questo caso è più gustoso grazie al rinforzo fatto con prosciutto cotto, olive taggiasche e mozzarella e quindi è…

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cristina Lowkal & detox, Secondi, Senza categoria
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Ricetta della tagliata di tonno fresco al sesamo nero con carciofi all’aglietto e olio al prezzemolo
Ricetta della tagliata di tonno fresco al sesamo nero con carciofi all’aglietto e olio al prezzemolo

Ricetta della tagliata di tonno fresco al sesamo nero con carciofi all’aglietto e olio al prezzemolo

La tagliata di tonno fresco al sesamo nero con carciofi all’aglietto e olio al prezzemolo è un piatto estremamente sano e gustoso che diventa sublime quando i carciofi sono di stagione,  perché hanno un sapore più fresco e deciso. Inoltre…

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cristina Menu per le Feste 7, Secondi
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Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse
Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse?!? Ma certo! Non potete immaginare l’amabilità assunta dal sughetto grazie all’utilizzo della mela annurca, frutto blasonato che si sposa a meraviglia con il gusto delle olive piccanti…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Le trofie alla carbonara di mare e carciofi sono un piatto unico dallo stile mediterraneo. Molto equilibrato, contiene carboidrati, proteine e verdura e può essere mantecato con le uova per una carbonara più classica, o con un cucchiaio di zafferano…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare
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Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone
Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone

Ricetta della torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone

La torta di pangrattato e ricotta ripiena di mango e scorza di limone è un dolce economico e piuttosto light,  buonissimo leggermente tiepido, che può essere consumato a colazione e a merenda. In questa occasione è stato cotto con un…

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Ricetta dei pici cacio e pepe al profumo di tartufo con gamberi scottati alla piastra
Ricetta dei pici cacio e pepe al profumo di tartufo con gamberi scottati alla piastra

Ricetta dei pici cacio e pepe al profumo di tartufo con gamberi scottati alla piastra

I pici cacio e pepe al profumo di tartufo con gamberi scottati alla piastra: il piatto gourmet che non vorrete mai più togliere dalle vostre tavole! In apparenza possono sembrare un accostamento bizzarro ma una volta assaggiati scoprirete che è…

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Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga
Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga

Ricetta delle lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga

Le lasagne con filetti di sogliola, carciofi e bottarga sono molto contemporanee e versatili perché si possono consumare in semplicità oppure leggermente arricchite durante la composizione degli strati allo scopo di esaltarne il gusto già fantastico e raffinato! Validissime in…

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