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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero
Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero

Ricetta del riso e patate mantecato con burro all’aglione e pesto di cavolo nero

Il riso e patate mantecato all’aglione e pesto di cavolo nero è un salutare primo piatto ricco di sapori che sfrutta le ricchezze dell’orto offrendo una portata grintosa e speciale, ottima da abbinare a vini bianchi di pregio con e…

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cristina Menu per le Feste 8, Primi
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Ricetta dei bigné salati ripieni di stufato di pollo e porcini in crema calda di parmigiano
Ricetta dei bigné salati ripieni di stufato di pollo e porcini in crema calda di parmigiano

Ricetta dei bigné salati ripieni di stufato di pollo e porcini in crema calda di parmigiano

Bigné salati ripieni di stufato di pollo e porcini in crema calda di parmigiano: squisito antipasto o piatto unico gourmet per far fare a voi stessi e ai vostri ospiti una experience speciale a tavola senza uscire di casa! Ne…

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cristina Antipasti, Cucina francese, Menu per le Feste 8, Secondi, Senza categoria
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Ricetta dei maccheroncini con porri, patate, zucchine e salmone al forno
Ricetta dei maccheroncini con porri, patate, zucchine e salmone al forno

Ricetta dei maccheroncini con porri, patate, zucchine e salmone al forno

I maccheroncini con porri, patate, zucchine e salmone al forno zono un tripudio di vitamine e salute, la preparazione è facile e assicura un piatto pressoché unico, ma soprattutto sano, digeribile, dal gusto ottimo! Infatti con la cottura i porri…

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Ricetta della vellutata di castagne e zucca con crostini di stracotto di maiale ai semi di finocchio
Ricetta della vellutata di castagne e zucca con crostini di stracotto di maiale ai semi di finocchio

Ricetta della vellutata di castagne e zucca con crostini di stracotto di maiale ai semi di finocchio

Vellutata di castagne e zucca con crostini di stracotto di maiale ai semi di finocchio: una portata deliziosa e comfort che rappresenta un gustosissimo pasto completo con proteine, vitamine e aromi al posto giusto!, Adattissimo per coloro che lavorano fino…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Secondi, Senza categoria
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Ricetta del timballo con paté, crema di parmigiano e fresco di basilico in pastella
Ricetta del timballo con paté, crema di parmigiano e fresco di basilico in pastella

Ricetta del timballo con paté, crema di parmigiano e fresco di basilico in pastella

Timballo con paté, crema di parmigiano e fresco di basilico in pastella: uno scenografico piatto da poter servire come unica portata, profumato da una pioggia di basilico che dona una piacevole sensazione di freschezza ed unicità grazie all’abbraccio della morbida…

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Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio
Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio

Ricetta delle chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio

Le chicche di patate con peperoni, basilico e quenelles di ricotta al pistacchio sono deliziose, si sciolgono in bocca e finiscono subito, pertanto è necessario prepararne una quantità almeno doppia del solito per soddisfare al meglio familiari ed amici a…

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cristina Primi
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Ricetta del Bonet
Ricetta del Bonet

Ricetta del Bonet

Il Bonet è un dolce della tradizione piemontese fatto principalmente con amaretti e cacao che ha la capacità di  donare sensazioni meravigliose a chi lo mangia perché è semplice e golosissimo, oltre che molto elegante. Potrebbe sembrare molto adatto alla…

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Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini
Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Ricetta delle orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini

Orecchiette allo zafferano con cernia e pomodori ciliegini, il primo piatto gustoso e delicato che coniuga una pasta blasone della Puglia , e lo zafferano classicamente utilizzato in                   Lombardia per il risotto!…

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Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco
Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco

Ricetta dello stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco

Stracotto di pollo con carciofi, pinoli e panna di cocco: avete mai fatto una piccola contaminazione di una preparazione casalinga trasformandola in una portata fusion buona da impazzire? Io si! E vi regalo la ricetta per provarla e servirla in…

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