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Ricetta del risotto cacio e pepe ai carciofi con stracciatella e briciole di pane tostato all’aglio
Ricetta del risotto cacio e pepe ai carciofi con stracciatella e briciole di pane tostato all’aglio

Ricetta del risotto cacio e pepe ai carciofi con stracciatella e briciole di pane tostato all’aglio

Il risotto cacio e pepe ai carciofi con stracciatella e briciole di pane tostato all’aglio è un piatto dalla bontà virale destinato a fare storia! Quanto meno a comparire e a rimanere presto su tutte le tavole, sicuramente su quelle…

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cristina Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata
Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata

Ricetta del risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata

Il risotto ai fichi freschi con fonduta di pecorino e lardo di Colonnata ci rende più gradevole la stagione autunnale con la ricchezza dei frutti che porta e con un piatto davvero ricco e goloso dove sono utilizzati al meglio!…

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cristina Menu per le Feste 5, Primi
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Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie
Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie

Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie

Crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie sia perché è verdura di stagione, sia perché si ha voglia di berci un vino di alto livello che ci sta benissimo, quindi diventano irrinunciabili! Da segnalare che il gusto leggermente…

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cristina Antipasti, Cucina francese, Primi, Secondi
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Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno
Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Lasagne di cicoria belga per rendere finalmente accessibile un piatto altrimenti proibitivo per coloro che hanno problemi di linea o vogliono evitare appesantimenti indesiderati. Facile da preparare avendo cura di effettuare la …..cottura a tappe per garantire croccantezza ad ogni…

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cristina Primi, Secondi
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Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato
Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato

Ricetta delle linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato

  Le linguine alla crema di asparagi con cipollotto, noci e canestrato coniugano alimenti dal sapore delicato con il “rinforzo” salino del pecorino canestrato ed il gusto aromatico e molto deciso del cipollotto: alla fine si produce una vera passeggiata…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi
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Ricetta degli strozzapreti con piselli, patate, speck e crema all’aglio
Ricetta degli strozzapreti con piselli, patate, speck e crema all’aglio

Ricetta degli strozzapreti con piselli, patate, speck e crema all’aglio

Gli strozzapreti con piselli, patate, speck e crema all’aglio sono un piatto comfort di estrazione trentina, ideali da mangiare conditi con una bella spolverata di formaggio Canestrato trentino a piccole scaglie! Il profumo dello speck rende allettante qualsiasi portata, e…

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cristina Primi
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Ricetta degli gnocchi ripieni gratinati con petto d’oca affumicato
Ricetta degli gnocchi ripieni gratinati con petto d’oca affumicato

Ricetta degli gnocchi ripieni gratinati con petto d’oca affumicato

Gnocchi ripieni gratinati con mascarpone e petto d’oca affumicato: solo nei nostri sogni potremmo desiderare un piatto così appagante e piacevole! Tutto si scioglie in bocca e l’ultimo morso ci lascia con la voglia di cucinarli ancora! Capiamo subito come!

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cristina Menu per le Feste 5, Primi
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Ricetta dei gamberi con latte di cocco alla brasiliana
Ricetta dei gamberi con latte di cocco alla brasiliana

Ricetta dei gamberi con latte di cocco alla brasiliana

    Gamberi con latte di cocco è una ricetta molto diffusa in Brasile ma in generale in tutti i paesi dell’America centrale e del sud (nonché molto usati anche nella cucina thai), perché da quelle parti è tipico l’utilizzo…

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cristina Lowkal & detox, Primi, Primi di mare
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Ricetta della vellutata di pesce, polpa di granchio e gamberi con olio al rosmarino

La vellutata di pesce è molto amata durante la stagione fredda, perché scalda senza appesantire, ed è ideale ad esempio per cena dopo un’abbuffata a pranzo, o durante un pasto con molte portate. E’ soggettivo il gusto, ma dovete provare…

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