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Ricetta delle bruschette con frittata “trippata” di porri al ragù di pomodoro, salsiccia e taggiasche
Ricetta delle bruschette con frittata “trippata” di porri al ragù di pomodoro, salsiccia e taggiasche

Ricetta delle bruschette con frittata “trippata” di porri al ragù di pomodoro, salsiccia e taggiasche

Le bruschette con frittata “trippata” di porri al ragù di pomodoro, salsiccia e taggiasche sono un valido brunch, piatto unico, fingerfood, ideaparty, secondo, snack sul divano, apericena e molto altro, utilizzabili davvero a non finire! Sono ghiotte e gustose, fondamentalmente…

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cristina Antipasti, Secondi
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Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola
Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Le bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola sono un esempio perfetto di quello che al giorno d’oggi in cucina si spiega con la parola contaminazione, ovvero la compresenza di vari stili nel cucinare: in questo…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco
Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Il cheesecake salato di salmone fresco è un piatto fresco, leggero, gustoso e piuttosto sano che si può servire bene in tutte le stagioni ma soprattutto in quelle meno fredde, ed è ideale come portata unica, come secondo o, riducendone…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie
Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie

Ricetta delle crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie

Crêpes ripiene di carciofi, crema di noci e Brie sia perché è verdura di stagione, sia perché si ha voglia di berci un vino di alto livello che ci sta benissimo, quindi diventano irrinunciabili! Da segnalare che il gusto leggermente…

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cristina Antipasti, Cucina francese, Primi, Secondi
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Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood
Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood

Ricetta della quinoa tricolore con burrata e superfood

Quinoa tricolore con burrata e superfood è un abbinamento mediterraneo ed insieme internazionale, con in più l’orgoglio della nostra burrata fresca che ingolosisce la portata.La quinoa è già un superfood antiossidante grazie al suo apporto di vitamine, minerali, è priva…

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cristina Antipasti, Secondi, Senza categoria
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Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno
Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Ricetta delle lasagne di cicoria belga con speck e crema di scalogno

Lasagne di cicoria belga per rendere finalmente accessibile un piatto altrimenti proibitivo per coloro che hanno problemi di linea o vogliono evitare appesantimenti indesiderati. Facile da preparare avendo cura di effettuare la …..cottura a tappe per garantire croccantezza ad ogni…

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cristina Primi, Secondi
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Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi
Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ricetta dei ceci, patate, gamberi e porri con panna al wasabi

Ceci, patate, gamberi e porri sono già un mix vincente perché i sapori si associano benissimo offrendo al palato il gusto delicato ma esaltato dal porro, potente alleato in cucina e antiossidante per eccellenza. In più si accosta il tutto…

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cristina Secondi
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