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Ricetta della crostata di susine rosse con crema Chantilly al basilico e limone
Ricetta della crostata di susine rosse con crema Chantilly al basilico e limone

Ricetta della crostata di susine rosse con crema Chantilly al basilico e limone

La crostata di susine rosse con crema Chantilly al basilico e limone è un dessert reso freschissimo grazie al basilico ed alla scorza di limone che vengono frullati all’interno della crema Chantilly per un effetto di massima golosità! Il risultato…

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cristina Dessert
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Ricetta del cremoncello di fragole
Ricetta del cremoncello di fragole

Ricetta del cremoncello di fragole

Cremoncello di fragole: un delizioso intermezzo, fine pasto o dessert che si può servire tutto l’anno per la gioia di coloro che adorano avere sempre a disposizione una piccola prelibatezza per addolcire l’umore o da offrire agli amici, per di…

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cristina Dessert
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Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese
Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese

Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese

L’insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese rapisce il palato con il suo gusto eccezionale e appaga la coscienza perché in linea di massima è un piatto molto equilibrato e senza calorie in eccesso dall’alto…

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cristina Antipasti, Lowkal & detox
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Ricetta della pappa al pomodoro di mare
Ricetta della pappa al pomodoro di mare

Ricetta della pappa al pomodoro di mare

La pappa al pomodoro di mare è un piatto di riciclo che trascende in versione più ricca, infatti contiene deliziosi calamaretti e frutti di mare con il loro sughetto piccante e avvolti dall’inebriante profumo di basilico con cui tutto si…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare, Riciclo & valorizzo
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Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati
Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

Ricetta dei tortini di patate e salmone in crema di patate e porri con semi tostati

I tortini di patate e salmone sono morbidi e golosi, affogati in una crema davvero gustosa, il tutto  arricchito con semi di girasole tostati e leggermente salati per rendere ancora più stuzzicante la portata! Antipasto, piatto unico, secondo piatto, sono…

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cristina Antipasti, Secondi
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Ricetta delle pastierine alla crema di mandorle con panna
Ricetta delle pastierine alla crema di mandorle con panna

Ricetta delle pastierine alla crema di mandorle con panna

Le pastieine alla crema di mandorle sono di una bontà incredibile ed essendo monoporzione se ne possono mangiare molti “pezzi” che-a piacere-possono anche essere personalizzati ad esempio con del cacao amaro, dello sciroppo d’acero, della granella di frutta secca ecc.…

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cristina Dessert
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Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole
Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole

Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole

La mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole sa di avanguardia! Non è solo un aperitivo, è concepita come un vero piatto unico, ed è davvero sana e gustosissima. Ferro, magnesio, antiossidanti…

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cristina Antipasti, Menu per le feste 6, Secondi
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Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli
Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli

Ricetta degli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli

Gli gnocchi di zucca ai porcini e ricotta con speck e pinoli sono un piatto tipicamente autunno-invernale antifreddo che crea un’atmosfera di festa e armonia ! Per prepararli fatti in casa non è raro infatti creare una collaborazione tra più…

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cristina Primi
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Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola
Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Le bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola sono un esempio perfetto di quello che al giorno d’oggi in cucina si spiega con la parola contaminazione, ovvero la compresenza di vari stili nel cucinare: in questo…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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