La bisque di gamberi è un brodo di pesce famosissimo e piuttosto chic, si può preparare anche con gli scampi o altri crostacei. Ad oggi viene utilizzata, oltre che da sola, come strumento per insaporire risotti o come fondo…
Questa crostata di fragole e uva è veramente squisita e particolare, non dovrete fare altro che prepararla e condividerla con chiunque si aspetti un dolce davvero confort ideale per colazione, pranzo, cena, merenda, spuntino, rientro a notte fonda…ecc!
La pappa al pomodoro agli occhi del disinformato può sembrare una semplice ricetta povera per recuperare il pane raffermo e servirlo con un pò di pomodori per togliere la fame alla famiglia in tempo di carestia……è bene sottolineare…
Torta di banane e praline di cocco oppure praline da mangiare una dietro l’altra? Se ce la fate a resistere potrete realizzare un capolavoro, oserei dire una torta da cerimonia che potrà essere consumata a fette oppure “smontata” dai vostri ospiti…
La parmigiana di carote è un piatto facile da preparare e soprattutto di sicuro successo se seguite la mia ricetta! Infatti il gusto un po’ dolciastro delle carote non impatta immediatamente su tutta la platea dei golosi, ma…
La coda di rospo è un pesce amico delle persone impegnatissime che hanno poco tempo, perché ha un’unica spina centrale molto facile da togliere una volta cotto! Assolutamente da provare nella versione gustosissima e chic qui proposta perché anche senza averla sperimentata…
La moussaka ! D’estate, in terra greca e soprattutto nelle isole, dove si sperimentano tutti i ristoranti sul mare, verrebbe da pensare soprattutto a favolosi piatti di pesce freschissimo appena pescato e subito servito. Perché dirigersi allora verso un piatto…
Galette bretonne la IRRESISTIBILE! Molto più della normale crepe, ispira particolare appetito perché l’utilizzo della farina di grano saraceno nell’impasto le conferisce un color semola che sa di rustico, di verace, di integrale, di genuino. La base di farina di grano…
Lepre in dolce e forte : in Toscana è un piatto della tradizione. L’utilizzo di cioccolato e canditi serve a conferirle un sapore particolare, eccellente! Con un pò di accorgimenti in più, come la marinatura con aromi e vino ed un…
Lasagne nella versione con pesce, porri e zucchine: rimarrete stupiti! Piatto ideale in inverno che può essere riproposto anche il giorno dopo, riscaldato, perché l’abbinamento degli ingredienti realizza un vero primo super-confort di lasagne reso un po’ più leggero dalla…