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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della faraona tartufata
Ricetta della faraona tartufata

Ricetta della faraona tartufata

La faraona tartufata con castagne e porcini  è una gustosissima portata in cui il commensale si tuffa dopo essere già stato inesorabilmente rapito dal profumo, e ormai senza nessuna speranza di resisterle può gustare ogni morso con lentezza, perché non…

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cristina Menu per le feste 6, Piatti per la degustazione del tartufo, Secondi
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Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini
Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini

Ricetta delle pastierine alla crema di nocciole e profumo di clementini

Pastierine alla crema di nocciola e profumo di clementini: delizioso ed irresistibile intermezzo ideale in qualsiasi occasione! Non solo tè delle cinque, party, colazione o merenda, ma anche dessert. Il massimo lo rivelano servite tiepide, perché in questo modo crema…

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cristina Dessert
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Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia
Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Flapjack è un vocabolo britannico che evoca colazione, merenda o snack energetici come supporto nello sport ma ingenerale validi in ogni momento della giornata! Si trovano ormai in tutti i supermercati anche in confezione monodose. La domanda è: se amate…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly
Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly

Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly

La crostata all’uva fragola con crema chantilly svolta la giornata a chi la fa e a chi l’assaggia!!! La soddisfazione di utilizzare i prodotti dell’orto è grande nella stagione autunnale e ci si può davvero realizzare nel creare un fantastico…

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cristina Dessert
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Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata
Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Le bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata sono rustiche e raffinate allo stesso tempo. Il retrogusto leggermente amarognolo della polpa di olive sul pane croccante si perde nell’abbraccio di una fetta di fresca burrata, mentre salsiccia…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi, Senza categoria
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Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna
Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Bocconcini di lonza di maiale stufati con polenta taragna: un piatto che rende facile consumare carne stufata in umido che invece di essere grassa e pesante, è resa più leggera, digeribile, arricchita di verdure in quantità e profumata con aromi…

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Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene
Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene

Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene

Tartellette alla crema bianca di finocchi e mandorla con amarene: il dessert innovativo e freschissimo destinato a far parlare di sé per la sua assoluta bontà a fronte di un carico calorico inaspettatamente basso perché fatte senza inutili grassi né…

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