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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta del gratin di verdure ripiene di maccheroncini
Ricetta del gratin di verdure ripiene di maccheroncini

Ricetta del gratin di verdure ripiene di maccheroncini

Questo gratin di verdure ha come protagonisti tre ortaggi che insieme sono perfetti per appetire, soddisfare e sfamare: in questa versione sono un primo, un secondo e un contorno, risolvono qualsiasi invito di amici e parenti dell’ultim’ora, li lascerete senza…

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cristina Antipasti, Secondi
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Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance
Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance

Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance

Mousse di cioccolato bianco già è una ricetta che suona fantastica…ma il tocco del formaggio di capra e della salsa all’arancia la rendono decisamente eccellente! Sono abbinamenti della nostra epoca, dove la contaminazione del salato sul dolce talvolta produce risultati…

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cristina Cucina francese, Dessert
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Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo
Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo

Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo

        I funghi farciti di pollo arrosto sono un piatto multifunzione che può essere usato come stuzzichino, aperitivo, antipasto, secondo, veramente senza limiti! Può servire a recuperare degli avanzi di pollo arrosto o altri tipi di avanzi, addirittura…

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cristina Antipasti, Piatti per la degustazione del tartufo, Riciclo & valorizzo, Secondi
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Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore
Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore

Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore

I canederli sono tipici del Trentino ma sono conosciuti in tutta Italia: nati come ricetta di recupero, si trovano oggi su tutte le tavole, persino le più raffinate, ed in base al loro gusto si testano e si decidono speciali…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto
Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto

Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto

    Questa crostata di fragole e uva è veramente squisita e particolare, non dovrete fare altro che prepararla e condividerla con chiunque si aspetti un dolce davvero confort ideale per colazione, pranzo, cena, merenda, spuntino, rientro a notte fonda…ecc!

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