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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance
Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance

Ricetta della mousse di cioccolato bianco e formaggio di capra con salsa di arance

Mousse di cioccolato bianco già è una ricetta che suona fantastica…ma il tocco del formaggio di capra e della salsa all’arancia la rendono decisamente eccellente! Sono abbinamenti della nostra epoca, dove la contaminazione del salato sul dolce talvolta produce risultati…

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cristina Cucina francese, Dessert
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Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo
Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo

Ricetta dei funghi farciti di pollo arrosto al tartufo

        I funghi farciti di pollo arrosto sono un piatto multifunzione che può essere usato come stuzzichino, aperitivo, antipasto, secondo, veramente senza limiti! Può servire a recuperare degli avanzi di pollo arrosto o altri tipi di avanzi, addirittura…

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cristina Antipasti, Piatti per la degustazione del tartufo, Riciclo & valorizzo, Secondi
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Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore
Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore

Ricetta dei canederli con vellutata di taccole e cavolfiore

I canederli sono tipici del Trentino ma sono conosciuti in tutta Italia: nati come ricetta di recupero, si trovano oggi su tutte le tavole, persino le più raffinate, ed in base al loro gusto si testano e si decidono speciali…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Riciclo & valorizzo
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Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto
Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto

Ricetta della crostata di fragole e uva con riduzione di Porto

    Questa crostata di fragole e uva è veramente squisita e particolare, non dovrete fare altro che prepararla e condividerla con chiunque si aspetti un dolce davvero confort ideale per colazione, pranzo, cena, merenda, spuntino, rientro a notte fonda…ecc!

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Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco
Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco

Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco

  Torta di banane e praline di cocco oppure praline da mangiare una dietro l’altra? Se ce la fate a resistere potrete realizzare un capolavoro, oserei dire una torta da cerimonia che potrà essere consumata a fette oppure “smontata” dai vostri ospiti…

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cristina Dessert
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