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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine
Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Lasagne nella versione con pesce, porri e zucchine: rimarrete stupiti! Piatto ideale in inverno che può essere riproposto anche il giorno dopo, riscaldato, perché l’abbinamento degli ingredienti realizza un vero primo super-confort di lasagne reso un po’ più leggero dalla…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato
Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

L’aspic di frutta al Moscato è un vecchio cult amico dei party, stupore dei bambini, simpatia degli adulti, facile da mangiare, fresco, giocoso. Non pensiamo però al colloso pasticcio colorato con polverine e completamente artificiale che finiva  semisbocconcellato e abbandonato alle…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 2
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Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais
Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais

Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais

Rendere un’insalata di mango con pancetta, spinaci, mais e pochi altri ingredienti un super-piatto? Sarà possibile se seguirete questa particolare sequenza nella disposizione dei componenti, perché questo è il fondamento per la massimizzazione del gusto: non far ossidare la Feta,…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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Ricetta della torta di pane e biscotti al cioccolato
Ricetta della torta di pane e biscotti al cioccolato

Ricetta della torta di pane e biscotti al cioccolato

    La torta di pane e biscotti al cioccolato nasce come piatto di recupero “svuotadispensa”.Iin realtà può diventare  un’eccellente maniera di riproporre in un unico dolce da merenda o da colazione alcuni alimenti ancora gustosi ma reinventando in maniera…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta della crème-brûlée al cioccolato con amarene
Ricetta della crème-brûlée al cioccolato con amarene

Ricetta della crème-brûlée al cioccolato con amarene

Ricetta golosissima! Questa deliziosa crème–brûlée  al cioccolato con amarene è rivolta agli amanti dei dolci al cucchiaio ed in particolare delle crème-brûlée , ma che cercano un’alternativa alla ricorrente crème-brûlée  classica realizzata con le uova e la panna e servita con…

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cristina Dessert
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Ricetta delle lasagnette ripiene di fiori di zucca ripieni
Ricetta delle lasagnette ripiene di fiori di zucca ripieni

Ricetta delle lasagnette ripiene di fiori di zucca ripieni

  Sembra uno scioglilingua ma le lasagnette ripiene di fiori di zucca ripieni mettono d’accordo grandi e piccini per l’impatto simpatico ed elegante e per la delicatezza del sapore arricchito con una spruzzata di semi di papavero. Buon appetito!

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cristina Primi
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