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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero
Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero

Ricetta della coda di rospo con salsa al tartufo nero

La coda di rospo è un pesce amico delle persone impegnatissime che hanno poco tempo, perché ha un’unica spina centrale molto facile da togliere una volta cotto! Assolutamente da provare nella versione gustosissima e chic qui proposta perché anche senza averla sperimentata…

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cristina Lowkal & detox, Menu per le Feste 2, Piatti per la degustazione del tartufo, Secondi
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Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine
Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Lasagne nella versione con pesce, porri e zucchine: rimarrete stupiti! Piatto ideale in inverno che può essere riproposto anche il giorno dopo, riscaldato, perché l’abbinamento degli ingredienti realizza un vero primo super-confort di lasagne reso un po’ più leggero dalla…

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cristina Primi, Primi di mare
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Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato
Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

Ricetta dell’aspic di uva e fragole al Moscato

L’aspic di frutta al Moscato è un vecchio cult amico dei party, stupore dei bambini, simpatia degli adulti, facile da mangiare, fresco, giocoso. Non pensiamo però al colloso pasticcio colorato con polverine e completamente artificiale che finiva  semisbocconcellato e abbandonato alle…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 2
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Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais
Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais

Ricetta dell’insalata di mango con pancetta, spinaci e mais

Rendere un’insalata di mango con pancetta, spinaci, mais e pochi altri ingredienti un super-piatto? Sarà possibile se seguirete questa particolare sequenza nella disposizione dei componenti, perché questo è il fondamento per la massimizzazione del gusto: non far ossidare la Feta,…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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