Piatti per degustazione olio d’oliva

Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse
Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse

Gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosse?!? Ma certo! Non potete immaginare l’amabilità assunta dal sughetto grazie all’utilizzo della mela annurca, frutto blasonato che si sposa a meraviglia con il gusto delle olive piccanti…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Riciclo & valorizzo
Ricetta degli gnocchetti con mela annurca, olive verdi piccanti, sfilaccetti di pollo e lenticchie rosseLeggi tutto
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofi

Le trofie alla carbonara di mare e carciofi sono un piatto unico dallo stile mediterraneo. Molto equilibrato, contiene carboidrati, proteine e verdura e può essere mantecato con le uova per una carbonara più classica, o con un cucchiaio di zafferano…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare
Ricetta delle trofie alla carbonara di mare e carciofiLeggi tutto
Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata
Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Le bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata sono rustiche e raffinate allo stesso tempo. Il retrogusto leggermente amarognolo della polpa di olive sul pane croccante si perde nell’abbraccio di una fetta di fresca burrata, mentre salsiccia…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi, Senza categoria
Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrataLeggi tutto
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Il couscous è oggi molto diffuso (chi ha problemi di allergia al glutine può sostituire il couscous con miglio, grano saraceno, riso o quinoa) in tutto il mondo, anche se originariamente veniva utilizzato soprattutto in Nordafrica con verdure bollite per…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Secondi, Senza categoria
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschiLeggi tutto
Ricetta della torta di ceci (altrimenti detta cecìna)
Ricetta della torta di ceci (altrimenti detta cecìna)

Ricetta della torta di ceci (altrimenti detta cecìna)

La torta di ceci è un piatto povero con una storia molto affascinante che si dice risalga addirittura all’epoca medievale! Cenni sulle origini Nel 1284, in occasione della battaglia della Meloria tra la Repubbliche Marinare di Genova e Pisa, una…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Senza categoria
Ricetta della torta di ceci (altrimenti detta cecìna)Leggi tutto
Ricetta della pappa al pomodoro di mare
Ricetta della pappa al pomodoro di mare

Ricetta della pappa al pomodoro di mare

La pappa al pomodoro di mare è un piatto di riciclo che trascende in versione più ricca, infatti contiene deliziosi calamaretti e frutti di mare con il loro sughetto piccante e avvolti dall’inebriante profumo di basilico con cui tutto si…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi di mare, Riciclo & valorizzo
Ricetta della pappa al pomodoro di mareLeggi tutto
Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli
Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli

Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli

Penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli: non solo questo ma molto altro per creare un piatto diversamente goloso, ipocalorico e detox,  zeppo di antiossidanti, omega 3 e vitamine che vi lascerà stupiti per il suo sapore…

Condividi sui social:
cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoliLeggi tutto
Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola
Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola

I passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucola sono un gustoso piatto che “deraglia” dalla tradizione purista, dove i passatelli sono rigorosamente serviti in brodo: qui sono trattati come i cugini gnocchetti, e sono preparati con…

Condividi sui social:
cristina Menu per le feste 6, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi
Ricetta dei passatelli di patate e parmigiano con salsiccia e pesto di rucolaLeggi tutto
Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola
Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola

Le bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucola sono un esempio perfetto di quello che al giorno d’oggi in cucina si spiega con la parola contaminazione, ovvero la compresenza di vari stili nel cucinare: in questo…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
Ricetta delle Bruschette di tartare di manzo con pinoli tostati e pesto di rucolaLeggi tutto
Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco
Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Il cheesecake salato di salmone fresco è un piatto fresco, leggero, gustoso e piuttosto sano che si può servire bene in tutte le stagioni ma soprattutto in quelle meno fredde, ed è ideale come portata unica, come secondo o, riducendone…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
Ricetta del cheesecake salato di salmone frescoLeggi tutto
error: Non copiare grazie!