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Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga
Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

I tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga sono un meraviglioso piatto di cucina mediterranea che non potrà mai essere efficacemente riprodotto a meno che non si utilizzino ingredienti veraci, freschi  e di altissima qualità come quelli…

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cristina Menu per le feste 6, Primi di mare
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Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese
Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese

Ricetta della insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese

L’insalata di orzo, verdure e frutti di mare con pesto alla genovese rapisce il palato con il suo gusto eccezionale e appaga la coscienza perché in linea di massima è un piatto molto equilibrato e senza calorie in eccesso dall’alto…

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cristina Antipasti, Lowkal & detox
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Ricetta del salame vegano di cioccolato con fagioli rossi e polpa di datteri
Ricetta del salame vegano di cioccolato con fagioli rossi e polpa di datteri

Ricetta del salame vegano di cioccolato con fagioli rossi e polpa di datteri

Salame vegano di cioccolato con fagioli rossi e polpa di datteri: che liberazione non dover fare il pieno di burro, uova, zuccheri aggiunti, grassi inutili e dannosi e gustare lo stesso un dolce prelibato! Infatti dopo averlo consumato niente sonnolenza…

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cristina Dessert
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Ricetta dei fusilli con carciofi e cannellini ai profumi dell’orto
Ricetta dei fusilli con carciofi e cannellini ai profumi dell’orto

Ricetta dei fusilli con carciofi e cannellini ai profumi dell’orto

I fusilli con carciofi e cannellini ai profumi dell’orto rappresentano la primavera, la voglia di liberarsi dai piatti un po’ grevi dell’inverno, sostituendo i grassi animali utilizzati come condimento con aromi che lasciano la loro ottima impronta senza appesantire. Come…

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cristina Primi
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Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole
Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole

Ricetta della mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole

La mousse piccante di fagioli rossi con gamberi, crumble ai semi e pesto di zucchine e nocciole sa di avanguardia! Non è solo un aperitivo, è concepita come un vero piatto unico, ed è davvero sana e gustosissima. Ferro, magnesio, antiossidanti…

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cristina Antipasti, Menu per le feste 6, Secondi
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Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi
Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi

Ricetta dell’insalata di pollo lesso con patate, rucola, ciliegini, pinoli e fagioli rossi con pesto di pistacchi al wasabi

L’insalata di pollo è universale, internazionale, irrinunciabile, e normalmente viene utilizzato il petto di pollo grigliato….ma possiamo fare una versione con pollo lesso, per niente banale  (e intrigante col sapore frizzante del wasabi!)  che ci farà di sicuro leccare i…

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cristina Antipasti, Lowkal & detox, Secondi
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Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli
Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli

Ricetta delle penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli

Penne rigate con rucola, sgombri, pomodori ciliegini, bottarga e pinoli: non solo questo ma molto altro per creare un piatto diversamente goloso, ipocalorico e detox,  zeppo di antiossidanti, omega 3 e vitamine che vi lascerà stupiti per il suo sapore…

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cristina Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
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Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco
Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Ricetta del cheesecake salato di salmone fresco

Il cheesecake salato di salmone fresco è un piatto fresco, leggero, gustoso e piuttosto sano che si può servire bene in tutte le stagioni ma soprattutto in quelle meno fredde, ed è ideale come portata unica, come secondo o, riducendone…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi
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Ricetta dei brownies vegani di fagioli rossi
Ricetta dei brownies vegani di fagioli rossi

Ricetta dei brownies vegani di fagioli rossi

I brownies vegani di fagioli rossi costituiscono un’eccellente alternativa vegan e gluten-free a quelli tradizionali, sono più digeribili e anche ai non celiaci apportano il beneficio di minore pesantezza, oltre ad avere un sapore assolutamente eccellente e senza retrogusti che…

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