ricotta

Ricetta della Pastiera
Ricetta della Pastiera

Ricetta della Pastiera

La Pastiera è un vanto della cucina napoletana e dell’Italia intera. E’ uno dei dolci più ghiotti e ricchi ed ha origini leggendarie da varie fonti, ma tutte concordano sul fatto che è fatta per augurare felicità e prosperità! Quindi,…

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cristina Dessert
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Ricetta delle crepes ripiene di ricotta e salmone con bisque di gamberi
Ricetta delle crepes ripiene di ricotta e salmone con bisque di gamberi

Ricetta delle crepes ripiene di ricotta e salmone con bisque di gamberi

Le crepes ripiene di ricotta e salmone con bisque di gamberi sono un piatto davvero comfort che si utilizza in miriadi di occasioni: antipasto oppure primo, piatto unico, snack o brunch . Buone anche riscaldate, sono qui presentate gratinate al…

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cristina Antipasti, Cucina francese, Secondi
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Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse
Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse

Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse

La torta di ricotta è diffusissima in tutta Italia, perché la ricotta è un materiale che si presta ad essere superutilizzato nel mondo delle torte, e non solo quelle dolci. In questo caso verranno effettuati due ottimi abbinamenti. Infatti si…

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cristina Dessert
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Ricetta dello yogurt cake al caramello salato con praline al cocco
Ricetta dello yogurt cake al caramello salato con praline al cocco

Ricetta dello yogurt cake al caramello salato con praline al cocco

Yogurt cake è il nuovo scenografico must che tende a sostituire le torte pesanti di una volta. E’ più facile da preparare dei dolci cotti, e strizza anche l’occhio ad un contenuto di grassi controllato, specie se si usa come…

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cristina Dessert
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Ricetta del cheesecake ai Brigidini, crema di nocciole e cioccolato amaro
Ricetta del cheesecake ai Brigidini, crema di nocciole e cioccolato amaro

Ricetta del cheesecake ai Brigidini, crema di nocciole e cioccolato amaro

Cheesecake con Brigidini, crema alla nocciola e cioccolato amaro: l’alternativa dal sapore spettacolare e molto deciso che non ti aspetti! I Brigidini sono dei dolci tipici della zona di Lamporecchio, una località toscana vicina a Pistoia, preparati con uova, zucchero…

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cristina Dessert, Menu per le Feste 3
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Ricetta del cheesecake alle banane con salsa al Rum
Ricetta del cheesecake alle banane con salsa al Rum

Ricetta del cheesecake alle banane con salsa al Rum

Questo cheesecake alle banane con salsa al Rum è un’innovazione nel campo del cheesecake perché potrete prepararlo a metà per avvantaggiarvi ed ultimarlo quando lo servirete in tavola! Inoltre un’ottima idea alternativa è quella di realizzare dei piccoli cheesecakes individuali…

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cristina Dessert
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Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco
Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco

Ricetta della torta di banane e praline di cocco al cioccolato bianco

  Torta di banane e praline di cocco oppure praline da mangiare una dietro l’altra? Se ce la fate a resistere potrete realizzare un capolavoro, oserei dire una torta da cerimonia che potrà essere consumata a fette oppure “smontata” dai vostri ospiti…

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cristina Dessert
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Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine
Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Ricetta delle lasagne con pesce, porri e zucchine

Lasagne nella versione con pesce, porri e zucchine: rimarrete stupiti! Piatto ideale in inverno che può essere riproposto anche il giorno dopo, riscaldato, perché l’abbinamento degli ingredienti realizza un vero primo super-confort di lasagne reso un po’ più leggero dalla…

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cristina Primi, Primi di mare
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