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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia
Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Ricetta dei flapjack (barrette di fiocchi d’avena) all’arancia

Flapjack è un vocabolo britannico che evoca colazione, merenda o snack energetici come supporto nello sport ma ingenerale validi in ogni momento della giornata! Si trovano ormai in tutti i supermercati anche in confezione monodose. La domanda è: se amate…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly
Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly

Ricetta della crostata all’uva fragola con crema chantilly

La crostata all’uva fragola con crema chantilly svolta la giornata a chi la fa e a chi l’assaggia!!! La soddisfazione di utilizzare i prodotti dell’orto è grande nella stagione autunnale e ci si può davvero realizzare nel creare un fantastico…

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cristina Dessert
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Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata
Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Ricetta delle bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata

Le bruschette al ragù di olive, salsiccia e pinoli con burrata sono rustiche e raffinate allo stesso tempo. Il retrogusto leggermente amarognolo della polpa di olive sul pane croccante si perde nell’abbraccio di una fetta di fresca burrata, mentre salsiccia…

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cristina Antipasti, Piatti per degustazione olio d'oliva, Secondi, Senza categoria
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Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna
Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Ricetta dello stufato di bocconcini di lonza di maiale con polenta taragna

Bocconcini di lonza di maiale stufati con polenta taragna: un piatto che rende facile consumare carne stufata in umido che invece di essere grassa e pesante, è resa più leggera, digeribile, arricchita di verdure in quantità e profumata con aromi…

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cristina Primi, Secondi
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Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene
Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene

Ricetta delle tartellette alla crema bianca di finocchio e mandorla con amarene

Tartellette alla crema bianca di finocchi e mandorla con amarene: il dessert innovativo e freschissimo destinato a far parlare di sé per la sua assoluta bontà a fronte di un carico calorico inaspettatamente basso perché fatte senza inutili grassi né…

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cristina Dessert, Lowkal & detox, Menu per le feste 6
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Ricetta della torta morbida di mais al limone
Ricetta della torta morbida di mais al limone

Ricetta della torta morbida di mais al limone

Torta morbida di mais al limone: la potrete mangiare durante tutta la vita senza appesantirvi troppo e godendo dell’inebriante profumo di limone che decreta di fatto il suo enorme successo! Ebbene si, questa torta piace a tutti, è semplice da…

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Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi
Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Ricetta del cous cous con ceci, gamberi e pesto di funghi freschi

Il couscous è oggi molto diffuso (chi ha problemi di allergia al glutine può sostituire il couscous con miglio, grano saraceno, riso o quinoa) in tutto il mondo, anche se originariamente veniva utilizzato soprattutto in Nordafrica con verdure bollite per…

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Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga
Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

Ricetta dei tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga

I tagliolini al pesto di limone con tonno fresco e bottarga sono un meraviglioso piatto di cucina mediterranea che non potrà mai essere efficacemente riprodotto a meno che non si utilizzino ingredienti veraci, freschi  e di altissima qualità come quelli…

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cristina Menu per le feste 6, Primi di mare
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