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Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta della carbonara di zucchine alle olive piccanti
Ricetta della carbonara di zucchine alle olive piccanti

Ricetta della carbonara di zucchine alle olive piccanti

Carbonara di zucchine alle olive piccanti: il connubio tra un piatto vigoroso e un sano apporto di vitamine direttamente dall’orto alla tavola! Non si può infatti negare che una buona dose di cubetti di pancetta si sposa a meraviglia con…

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cristina Primi
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Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro
Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro

Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro

Paccheri di Gragnano al ragù d’anatra con amarene e profumo di ginepro: materia prima eccellente della cucina italiana combinata per dare emozioni e rimpianti finché non si farà il bis di questo raffinato piatto dal gusto imperdibile!

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cristina Menu per le Feste 7, Primi
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Ricetta delle polentine all’arancia e zenzero
Ricetta delle polentine all’arancia e zenzero

Ricetta delle polentine all’arancia e zenzero

Polentine all’arancia e zenzero: sane, gusto fresco, piene di vitamine e di sapore, ideali a tutte le ore e perfette come take away, party e pic-nic! Dopo avere assaggiato queste, ma chi ha ancora voglia delle merendine confezionate e delle…

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cristina Dessert
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Ricetta dei Mochi ripieni di crema frangipane
Ricetta dei Mochi ripieni di crema frangipane

Ricetta dei Mochi ripieni di crema frangipane

I Mochi (=si legge MOCI) sono dolcetti tradizionali tipici in Giappone, che una volta venivano fatti solo in occasioni come i festeggiamenti di fine anno o per matrimoni, mentre oggi si trovano nei migliori ristoranti giapponesi ed anche in taluni…

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cristina Dessert
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Ricetta dei chioccioloni gratinati ripieni di ragù di Chianina e fagioli rossi
Ricetta dei chioccioloni gratinati ripieni di ragù di Chianina e fagioli rossi

Ricetta dei chioccioloni gratinati ripieni di ragù di Chianina e fagioli rossi

I chioccioloni gratinati ripieni di ragù di Chianina e fagioli rossi sono un primo piatto molto conviviale da consumarsi soprattutto durante la stagione fredda, magari davanti al caminetto acceso, o nelle giornate piovose o ventose e comunque in tutte le…

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Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia
Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia

Ricetta della torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia

La torta di panbrioche, cioccolato e noci all’arancia è un eccellente modo per utilizzare il panbrioche che inizia a diventare raffermo per trasformarlo in un accattivante e aromatico dolce che allieterà il vostro palato in ogni occasione da mattina a…

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cristina Dessert, Riciclo & valorizzo
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Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche
Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche

Ricetta dello sformato di finocchi gourmet con prosciutto cotto e olive taggiasche

Lo sformato di finocchi è un piatto così versatile che può essere servito sia come contorno che come piatto unico. In questo caso è più gustoso grazie al rinforzo fatto con prosciutto cotto, olive taggiasche e mozzarella e quindi è…

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