Benvenuto!
Benvenuto!
Ciao a tutti, sono Cristina e adoro cucinare. La mia passione nasce dall’aver molto viaggiato e dal fatto che mi piace creare, scoprire, sperimentare, accostare, e soprattutto  mangiare bene e fornire abbinamenti vincenti cibo-vino. Con questo blog vorrei trasmettere a…
Ricetta del gel di vino rosso alle mandorle con panna cotta al basilico e ciliegie al cioccolato
Ricetta del gel di vino rosso alle mandorle con panna cotta al basilico e ciliegie al cioccolato

Ricetta del gel di vino rosso alle mandorle con panna cotta al basilico e ciliegie al cioccolato

Il gel di vino rosso alle mandorle con panna cotta al basilico e ciliegie al cioccolato ti conquista: prima la croccantezza delle mandorle tostate, quindi la delicatezza della panna cotta, poi la forza inebriante del vino rosso alle mandorle e…

Condividi sui social:
cristina Dessert
Ricetta del gel di vino rosso alle mandorle con panna cotta al basilico e ciliegie al cioccolatoLeggi tutto
Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse
Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse

Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosse

La torta di ricotta è diffusissima in tutta Italia, perché la ricotta è un materiale che si presta ad essere superutilizzato nel mondo delle torte, e non solo quelle dolci. In questo caso verranno effettuati due ottimi abbinamenti. Infatti si…

Condividi sui social:
cristina Dessert
Ricetta della torta di ricotta e pere con cuore di Panforte e amaretti e gel di arance rosseLeggi tutto
Ricetta dei filetti di sogliola alla siciliana con acciughe, cipollata, ricotta e olive nere
Ricetta dei filetti di sogliola alla siciliana con acciughe, cipollata, ricotta e olive nere

Ricetta dei filetti di sogliola alla siciliana con acciughe, cipollata, ricotta e olive nere

  Filetti di sogliola cucinati alla maniera siciliana: hanno un’impronta decisamente strong!  Il tono tuttavia è reso molto accattivante da una generosa dose di ricotta di pecora che smorza e rende eccezionale al morso la polpa del pesce ed il…

Condividi sui social:
cristina Secondi
Ricetta dei filetti di sogliola alla siciliana con acciughe, cipollata, ricotta e olive nereLeggi tutto
Ricetta della torta di orzo e avena all’arancia, fichi e zenzero con ganache di cioccolato bianco e pistacchi
Ricetta della torta di orzo e avena all’arancia, fichi e zenzero con ganache di cioccolato bianco e pistacchi

Ricetta della torta di orzo e avena all’arancia, fichi e zenzero con ganache di cioccolato bianco e pistacchi

La torta di orzo e avena all’arancia, fichi e zenzero, guarnita da una ganache di cioccolato bianco e pistacchi è un’ottima idea, sia per merenda che per colazione…. ma soprattutto è un dessert che può essere servito in qualsiasi momento! Infatti…

Condividi sui social:
cristina Dessert
Ricetta della torta di orzo e avena all’arancia, fichi e zenzero con ganache di cioccolato bianco e pistacchiLeggi tutto

Ricetta della vellutata di pesce, polpa di granchio e gamberi con olio al rosmarino

La vellutata di pesce è molto amata durante la stagione fredda, perché scalda senza appesantire, ed è ideale ad esempio per cena dopo un’abbuffata a pranzo, o durante un pasto con molte portate. E’ soggettivo il gusto, ma dovete provare…

Condividi sui social:
cristina Menu per le Feste 4, Piatti per degustazione olio d'oliva, Primi, Primi di mare
Ricetta della vellutata di pesce, polpa di granchio e gamberi con olio al rosmarinoLeggi tutto
Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti
Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti

Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amaretti

Una zuppa inglese alle pesche fatta con crema pasticcera e altre cose buonissime….tutta da mangiare, prima con  gli occhi e poi con gusto infinito! E inoltre è l’ideale per riciclare avanzi di pandoro e renderli uno spettacolo!

Condividi sui social:
cristina Dessert, Menu per le Feste 4, Riciclo & valorizzo
Ricetta della zuppa inglese alle pesche con crumble di amarettiLeggi tutto
Ricetta degli spiedini di pesce al forno con barchette d’indivia belga
Ricetta degli spiedini di pesce al forno con barchette d’indivia belga

Ricetta degli spiedini di pesce al forno con barchette d’indivia belga

Gli spiedini di pesce sono un grande classico e piacciono pressoché a tutti, ma da soli non riescono ad essere una portata che calma una fame più robusta! Allora, senza appesantirla troppo, ho scelto di renderli ancora più appaganti e…

Condividi sui social:
cristina Antipasti, Lowkal & detox, Piatti per degustazione olio d'oliva, Riciclo & valorizzo, Secondi
Ricetta degli spiedini di pesce al forno con barchette d’indivia belgaLeggi tutto
error: Non copiare grazie!